Cómo identificar el Ostra amarga

Para identificar correctamente el Ostra amarga (Panellus stipticus), revisa cada una de estas características en orden. La identificación errónea es la causa más común de intoxicación por hongos, así que contrasta con varias fuentes.

Identificación paso a paso

1. 1

   Sombrero

   Forma, color, textura y diámetro.

   Forma de abanico, 1-4 cm de diámetro, superficie finamente escamosa o vellosa de color ocre a marrón amarillento.

2. 2

   Láminas

   Unión al pie, color y separación.

   Laminillas densamente agrupadas, decurrentes, de color crema a beige, que emiten un brillo verde esmeralda en la oscuridad (bioluminiscencia).

3. 3

   Pie

   Longitud, forma, superficie y anillo.

   Lateral o ausente, muy corto, de color similar al sombrero, conectado al sustrato.

4. 4

   Carne

   Color, textura y reacción al corte.

   Firme, delgada y fibrosa; se vuelve muy dura al secarse.

5. 5

   Cuerpo fructífero

   Patrón general de crecimiento.

   Cuerpos fructíferos laterales, sésiles o con un estipe muy corto, de consistencia firme y coriácea.

6. 6

   Hábitat

   Dónde y sobre qué sustrato crece.

   Crece gregario o en grupos densos sobre troncos de madera dura en descomposición, especialmente robles, hayas y abedules.

Datos clave

Superficie del sombrero

Finamente vellosa o escamosa

Forma de crecimiento

Gregarío, sobrepuesto

Esporada

Blanco

Color del cuerpo

Ocre a marrón canela

Olor

No distintivo

Cambio de color al corte

No cambia de color

Altura

1-2 cm

Diámetro del sombrero

1-4 cm

Características del cuerpo fructífero

• Unión de láminas: Decurrente
• Forma del pie: Lateral y muy corto
• Superficie del pie: Velloso/pubescente
• Anillo: Ausente
• Sección del pie: Fibroso/solido

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