Cómo identificar el Embudo Gigante

Para identificar correctamente el Embudo Gigante (Leucopaxillus giganteus), revisa cada una de estas características en orden. La identificación errónea es la causa más común de intoxicación por hongos, así que contrasta con varias fuentes.

Identificación paso a paso

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   Sombrero

   Forma, color, textura y diámetro.

   El sombrero (píleo) es inicialmente convexo, luego se aplana y finalmente se deprime profundamente en el centro, adquiriendo una forma de embudo. Puede medir entre 10 y 40 cm de diámetro, ocasionalmente más. El color varía de blanco cremoso a ocre pálido, a menudo con manchas amarillentas o parduscas con la edad. La superficie es lisa, mate y seca, a veces ligeramente tomentosa en los márgenes cuando es joven. El margen es enrollado en ejemplares jóvenes, luego se extiende y puede volverse ondulado o lobulado.

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   Láminas

   Unión al pie, color y separación.

   Las láminas son densas, estrechas, decurrentes (se extienden por el tallo) y de color blanco a crema pálido. Son fácilmente separables de la carne del sombrero.

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   Pie

   Longitud, forma, superficie y anillo.

   El pie (estípite) es robusto, cilíndrico o ligeramente engrosado en la base, de 5 a 15 cm de altura y 2 a 5 cm de grosor. Es de color blanco a cremoso, liso o finamente fibriloso, y carece de anillo. A menudo es excéntrico o incluso lateral en ejemplares grandes.

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   Carne

   Color, textura y reacción al corte.

   La carne es gruesa, firme y blanca, inmutable al corte. Tiene un olor distintivo a harina fresca o a masa de pan, y un sabor suave, ligeramente harinoso.

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   Cuerpo fructífero

   Patrón general de crecimiento.

   Cuerpo fructífero grande y carnoso, con forma de embudo o copa, que puede alcanzar diámetros considerables.

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   Hábitat

   Dónde y sobre qué sustrato crece.

   Crece saprófitamente en el suelo, a menudo en círculos de brujas o grupos dispersos, en pastizales, prados, bordes de bosques caducifolios y coníferos, y claros de bosques. Prefiere suelos ricos en materia orgánica.

Datos clave

Superficie del sombrero

Liso, mate, seco, a veces ligeramente tomentoso

Forma de crecimiento

Solitario, disperso, en grupos o en círculos de brujas

Esporada

Blanco

Color del cuerpo

Blanco cremoso a ocre pálido

Olor

Harinoso

Cambio de color al corte

No cambia de color

Altura

5-15 cm

Diámetro del sombrero

10-40 cm (ocasionalmente más)

Características del cuerpo fructífero

• Unión de láminas: Decurrente
• Forma del pie: Cilíndrico, a veces ligeramente engrosado en la base
• Superficie del pie: Liso o finamente fibriloso
• Anillo: Ausente
• Sección del pie: Sólido

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