Cómo identificar el Boletus de Abedul

Para identificar correctamente el Boletus de Abedul (Leccinum scabrum), revisa cada una de estas características en orden. La identificación errónea es la causa más común de intoxicación por hongos, así que contrasta con varias fuentes.

Identificación paso a paso

1. 1

   Sombrero

   Forma, color, textura y diámetro.

   El sombrero es hemisférico a convexo, de color marrón en diversas tonalidades, con una superficie lisa y seca que puede volverse ligeramente viscosa en condiciones húmedas.

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   Láminas

   Unión al pie, color y separación.

   No tiene láminas. En su lugar, presenta tubos finos y apretados que terminan en poros pequeños y redondos, de color blanco a grisáceo, que se separan fácilmente de la carne del sombrero.

3. 3

   Pie

   Longitud, forma, superficie y anillo.

   El estípite es cilíndrico, esbelto y alargado, de color blanquecino cubierto de escamas o gránulos de color marrón oscuro o negro, que le dan un aspecto rugoso característico.

4. 4

   Carne

   Color, textura y reacción al corte.

   La carne es blanca, con un ligero cambio de color a rosado o grisáceo al corte, especialmente en el estípite.

5. 5

   Cuerpo fructífero

   Patrón general de crecimiento.

   El cuerpo fructífero de Leccinum scabrum presenta un sombrero y un estípite bien diferenciados.

6. 6

   Hábitat

   Dónde y sobre qué sustrato crece.

   Este hongo se encuentra exclusivamente en asociación con abedules, tanto en bosques como en parques y jardines. Es común en zonas templadas y boreales.

Datos clave

Superficie del sombrero

Seca, lisa

Forma de crecimiento

Solitario o en grupos pequeños

Esporada

Marrón

Color del cuerpo

Marrón, blanco

Olor

Suave

Cambio de color al corte

Rosado o grisáceo

Altura

5-15 cm

Diámetro del sombrero

5-15 cm

Características del cuerpo fructífero

• Unión de láminas: Libre
• Forma del pie: Cilíndrico
• Superficie del pie: Escamoso
• Anillo: Ausente
• Sección del pie: Sólido

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