Cómo identificar el Candy Cap

Para identificar correctamente el Candy Cap (Lactarius camphoratus), revisa cada una de estas características en orden. La identificación errónea es la causa más común de intoxicación por hongos, así que contrasta con varias fuentes.

Identificación paso a paso

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   Sombrero

   Forma, color, textura y diámetro.

   El sombrero mide de 2 a 6 cm de diámetro, inicialmente convexo, luego aplanado y a menudo deprimido en el centro, a veces con un pequeño umbo. El margen puede ser estriado en ejemplares maduros. La superficie es seca, lisa o finamente tomentosa, de color marrón rojizo a marrón anaranjado, a menudo más oscuro en el centro. No es higrófano.

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   Láminas

   Unión al pie, color y separación.

   Las láminas son adnatas a subdecurrentes, bastante espaciadas, de color crema a ocre pálido, a menudo con tonos rosados o anaranjados. Se oscurecen con la edad.

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   Pie

   Longitud, forma, superficie y anillo.

   El tallo mide de 2 a 7 cm de largo y de 0.3 a 1 cm de grosor, cilíndrico, a veces ligeramente ensanchado en la base. Es del mismo color que el sombrero o un poco más pálido, liso o finamente pruinoso, a menudo hueco con la edad.

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   Carne

   Color, textura y reacción al corte.

   La carne es delgada, frágil, de color pálido a marrón rojizo. Exuda un látex acuoso, blanquecino e inmutable al corte. El olor es débil cuando está fresco, pero se vuelve intensamente aromático a jarabe de arce o caramelo al secarse. El sabor es suave o ligeramente amargo.

5. 5

   Cuerpo fructífero

   Patrón general de crecimiento.

   Cuerpo fructífero de tamaño pequeño a mediano, con un sombrero convexo que se aplana con la edad, a menudo con una depresión central. El color varía de marrón rojizo a marrón anaranjado.

6. 6

   Hábitat

   Dónde y sobre qué sustrato crece.

   Crece solitario o disperso en bosques de coníferas y frondosas, a menudo asociado con robles, hayas y pinos. Prefiere suelos húmedos y musgosos.

Datos clave

Superficie del sombrero

Seca, lisa o finamente tomentosa.

Forma de crecimiento

Terrestre, micorrízico.

Esporada

Crema a ocre pálido.

Color del cuerpo

Marrón rojizo a marrón anaranjado.

Olor

A jarabe de arce/caramelo (especialmente al secarse).

Cambio de color al corte

No cambia de color, exuda látex blanquecino inmutable.

Altura

2-7 cm

Diámetro del sombrero

2-6 cm

Características del cuerpo fructífero

• Unión de láminas: Adnatas a subdecurrentes.
• Forma del pie: Cilíndrico, a veces ligeramente ensanchado en la base.
• Superficie del pie: Liso o finamente pruinoso.
• Anillo: Ausente.
• Sección del pie: Sólido, volviéndose hueco con la edad.

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