Cómo identificar el Inocybe que enrojece

Para identificar correctamente el Inocybe que enrojece (Inocybe erubescens), revisa cada una de estas características en orden. La identificación errónea es la causa más común de intoxicación por hongos, así que contrasta con varias fuentes.

Identificación paso a paso

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   Sombrero

   Forma, color, textura y diámetro.

   Sombrero de 4 a 10 cm de diámetro, inicialmente cónico o campanulado, luego plano-convexo con un umbón central agudo. El margen es incurvado en ejemplares jóvenes, a menudo fisurado radialmente en la madurez. La superficie es seca, sedosa o finamente fibrillosa, de color blanco cremoso a ocre pálido, que se tiñe de rosa-rojizo o ladrillo al roce o con la edad. Puede presentar restos de velo parcial en el margen en ejemplares jóvenes.

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   Láminas

   Unión al pie, color y separación.

   Láminas adnatas o escotadas, apretadas, inicialmente blanquecinas o grisáceas, luego ocre-oliváceas a parduscas debido a la maduración de las esporas. Se tiñen de rojizo al dañarse. Presentan lamélulas.

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   Pie

   Longitud, forma, superficie y anillo.

   Pie de 4 a 10 cm de altura y 1 a 2 cm de diámetro, cilíndrico, a menudo engrosado en la base, fibrilloso, de color blanquecino a crema, que también enrojece con la manipulación o la edad. Puede presentar una zona anular fugaz o restos de cortina. Sólido, luego hueco.

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   Carne

   Color, textura y reacción al corte.

   Carne blanquecina, firme, que enrojece lentamente al corte o al aire. Olor espermático o a tierra húmeda, a veces ligeramente afrutado. Sabor indistinto o ligeramente rábano.

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   Cuerpo fructífero

   Patrón general de crecimiento.

   Cuerpo fructífero de tamaño mediano a grande, con sombrero cónico a campanulado que se expande a plano-convexo con un umbón prominente. El color general es blanquecino a crema-amarillento, con tendencia a enrojecer con la edad o al ser manipulado.

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   Hábitat

   Dónde y sobre qué sustrato crece.

   Micorrízico, asociado principalmente con árboles de hoja caduca como hayas (Fagus), robles (Quercus), tilos (Tilia) y carpes (Carpinus), aunque también puede encontrarse bajo coníferas. Crece en suelos calcáreos o neutros, en bosques, parques y jardines.

Datos clave

Superficie del sombrero

Seca, sedosa o finamente fibrillosa

Forma de crecimiento

Solitario o disperso

Esporada

Pardo-tabaco

Color del cuerpo

Blanquecino a crema-amarillento, enrojeciendo al tacto o con la edad

Olor

Espermático o a tierra húmeda

Cambio de color al corte

Enrojece lentamente

Altura

4-10 cm

Diámetro del sombrero

4-10 cm

Características del cuerpo fructífero

• Unión de láminas: Adnatas o escotadas
• Forma del pie: Cilíndrico, a menudo engrosado en la base
• Superficie del pie: Fibrilloso
• Anillo: Ausente o zona anular fugaz
• Sección del pie: Sólido, luego hueco

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