Cómo identificar el Entoloma rosado

Para identificar correctamente el Entoloma rosado (Entoloma lividoalbum), revisa cada una de estas características en orden. La identificación errónea es la causa más común de intoxicación por hongos, así que contrasta con varias fuentes.

Identificación paso a paso

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   Sombrero

   Forma, color, textura y diámetro.

   El sombrero mide de 4 a 10 cm de diámetro, inicialmente convexo, luego aplanado con un umbón central o deprimido. El color varía de blanquecino a crema pálido, a veces con tonos ocre. La superficie es lisa, mate, y puede volverse ligeramente fibrilosa con la edad. El margen es incurvado en ejemplares jóvenes, luego extendido y a menudo ondulado.

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   Láminas

   Unión al pie, color y separación.

   Las láminas son adnatas a escotadas, bastante apretadas, anchas y ventrudas. Inicialmente blanquecinas, se vuelven rosadas con la maduración de las esporas. Los bordes son enteros y concoloros.

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   Pie

   Longitud, forma, superficie y anillo.

   El pie mide de 5 a 12 cm de largo y de 0.8 a 2 cm de diámetro, cilíndrico, a menudo engrosado en la base o ligeramente atenuado. Es de color blanquecino a crema, con fibrillas longitudinales que pueden ser más evidentes hacia la base. Es sólido, luego hueco con la edad.

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   Carne

   Color, textura y reacción al corte.

   La carne es blanquecina, firme en el sombrero y fibrosa en el pie. Tiene un olor harinoso (farináceo) y un sabor suave, aunque algunos describen un ligero amargor.

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   Cuerpo fructífero

   Patrón general de crecimiento.

   El cuerpo fructífero es un hongo agaricoide con sombrero, láminas, pie y esporada rosada.

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   Hábitat

   Dónde y sobre qué sustrato crece.

   Crece solitario o en pequeños grupos en el suelo de bosques caducifolios y mixtos, preferentemente bajo hayas (Fagus) y robles (Quercus). Es una especie saprófita.

Datos clave

Superficie del sombrero

Liso, mate, a veces ligeramente fibriloso

Forma de crecimiento

Solitario o gregario

Esporada

Rosado

Color del cuerpo

Blanquecino a crema pálido

Olor

Harinoso

Cambio de color al corte

No cambia de color

Altura

5-12 cm

Diámetro del sombrero

4-10 cm

Características del cuerpo fructífero

• Unión de láminas: Adnato a escotado
• Forma del pie: Cilíndrico, a veces engrosado en la base
• Superficie del pie: Fibriloso longitudinalmente
• Anillo: Ausente
• Sección del pie: Sólido, luego hueco

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