Cómo identificar el Entoloma Abortado

Para identificar correctamente el Entoloma Abortado (Entoloma abortivum), revisa cada una de estas características en orden. La identificación errónea es la causa más común de intoxicación por hongos, así que contrasta con varias fuentes.

Identificación paso a paso

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   Sombrero

   Forma, color, textura y diámetro.

   En la forma 'normal', el sombrero mide de 4 a 12 cm de diámetro, es convexo a aplanado, a menudo con un umbón central. El color varía de grisáceo a marrón grisáceo, a veces con tonos rosados. La superficie es seca, finamente fibrilosa o escamosa. El margen es incurvado cuando joven. En la forma 'abortada', no hay un sombrero discernible; es una masa irregular.

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   Láminas

   Unión al pie, color y separación.

   En la forma 'normal', las láminas son adnatas a subdecurrentes, espaciadas, de color blanquecino a rosado pálido, volviéndose más rosadas con la madurez debido a las esporas. En la forma 'abortada', no hay láminas.

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   Pie

   Longitud, forma, superficie y anillo.

   En la forma 'normal', el pie mide de 4 a 10 cm de largo y de 1 a 2.5 cm de grosor, es cilíndrico o ligeramente engrosado en la base, de color similar al sombrero o más pálido, a menudo con fibrillas longitudinales. Es sólido o relleno. En la forma 'abortada', no hay un pie discernible.

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   Carne

   Color, textura y reacción al corte.

   En la forma 'normal', la carne es blanquecina a grisácea, firme, con un olor y sabor harinosos. En la forma 'abortada', la carne es densa, blanquecina, con una textura que recuerda a la carne de camarón o tofu, y un olor y sabor suaves, agradables y ligeramente harinosos.

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   Cuerpo fructífero

   Patrón general de crecimiento.

   El cuerpo fructífero puede presentarse de dos formas: la forma 'normal' de Entoloma, con sombrero y pie, o la forma 'abortada', que es una masa irregular y globosa. La forma abortada es la más buscada y reconocida.

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   Hábitat

   Dónde y sobre qué sustrato crece.

   Crece saprofíticamente o parasitariamente en madera en descomposición, especialmente de árboles de hoja caduca, o en el suelo cerca de tocones y raíces. A menudo se encuentra en asociación con Armillaria mellea, ya sea parasitando sus cuerpos fructíferos o micelio.

Datos clave

Superficie del sombrero

Seca, finamente fibrilosa o escamosa (forma normal); irregular, sin sombrero (forma abortada)

Forma de crecimiento

Solitario o gregario

Esporada

Rosado

Color del cuerpo

Blanquecino a grisáceo o marrón grisáceo (forma normal); blanquecino a grisáceo (forma abortada)

Olor

Harinoso

Cambio de color al corte

No se magulla significativamente

Altura

4-10 cm (forma normal)

Diámetro del sombrero

4-12 cm (forma normal)

Características del cuerpo fructífero

• Unión de láminas: Adnato a subdecurrente (forma normal); ausente (forma abortada)
• Forma del pie: Cilíndrico o ligeramente engrosado en la base (forma normal); ausente (forma abortada)
• Superficie del pie: Fibriloso longitudinalmente (forma normal); ausente (forma abortada)
• Anillo: Ausente
• Sección del pie: Sólido o relleno (forma normal); ausente (forma abortada)

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