¿Tienes una foto? Identifica hongos al instante con la app Mushby
Abrir la appDescripción
Desarmillaria tabescens, comúnmente conocida como Seta de Miel sin Anillo, es una especie de hongo basidiomiceto de la familia Physalacriaceae. Se caracteriza por crecer en densos racimos sobre madera muerta o viva, principalmente de árboles de hoja caduca, y por la ausencia de un anillo en su estípite, lo que la distingue de otras especies de Armillaria. Es un hongo saprófito y parásito, causando la pudrición blanca de la madera.
Cómo identificar
- Sombrero
- El sombrero mide de 3 a 10 cm de diámetro, inicialmente convexo, luego plano-convexo a aplanado, a veces con un umbón central. El color varía de amarillo-marrón a marrón rojizo, a menudo más oscuro en el centro. La superficie es seca, cubierta de pequeñas escamas fibrilosas de color más oscuro, que pueden desaparecer con la edad, especialmente hacia el margen. El margen es incurvado cuando joven, volviéndose recto y a veces estriado con la madurez.
- Láminas
- Las láminas son adnatas a subdecurrentes, apretadas, de color blanquecino a crema cuando jóvenes, volviéndose rosado-amarillentas a parduscas con la edad, a menudo con manchas rojizas. No son muy anchas.
- Pie
- El estípite mide de 5 a 15 cm de largo y de 0.5 a 1.5 cm de grosor, cilíndrico, a menudo atenuado hacia la base o ligeramente bulboso. Es de color similar al sombrero, más pálido hacia el ápice y más oscuro hacia la base. Es fibroso, sin anillo (característica distintiva), aunque puede presentar una zona anular fugaz de fibrillas oscuras en ejemplares jóvenes. La base puede ser ligeramente tomentosa o con micelio blanquecino.
- Carne
- La carne es delgada, blanquecina a crema, con un olor suave y un sabor ligeramente amargo o astringente. No cambia de color al corte.
- Cuerpo fructífero
- Cuerpos fructíferos gregarios o cespitosos, creciendo en densos racimos. Son de tamaño mediano, con un sombrero convexo que se aplana con la edad y un estípite delgado y fibroso.
- Hábitat
- Crece saprófita o parásita en la base de árboles vivos o en tocones y madera muerta de frondosas, ocasionalmente coníferas. Prefiere robles, arces y otros árboles de madera dura. Es común en bosques, parques y jardines.
Datos clave
- Superficie del sombrero: Seca, escamosa, fibrilosa
- Forma de crecimiento: Cespitosa, gregario
- Esporada: Blanco a crema pálido
- Color del cuerpo: Amarillo-marrón a marrón rojizo
- Olor: Suave
- Cambio de color al corte: No
- Altura: 5-15 cm
- Diámetro del sombrero: 3-10 cm
- Forma de nutrición: Saprófito y parásito
Seguro
SeguroDesarmillaria tabescens es comestible después de una cocción adecuada. Sin embargo, es crucial cocinarla bien, ya que el consumo crudo o insuficientemente cocido puede causar trastornos gastrointestinales en algunas personas. Se recomienda desechar el estípite debido a su textura fibrosa. Es vital no confundirla con especies tóxicas como Galerina marginata, que es mortalmente venenosa y puede crecer en madera. La Galerina marginata tiene un anillo membranoso, esporada marrón-rojiza y un sombrero más higrófano y liso.
Verificación rápida
- Olor: Suave, ligeramente fúngico
- Fructificación: Finales de verano a otoño
- Sustrato: Madera de frondosas (viva o muerta)
Dónde encontrar
Bosques de frondosas
Común en bosques donde predominan árboles de hoja caduca como robles, arces y hayas.
Parques y jardines
Puede encontrarse en áreas urbanas con árboles viejos o tocones.
Áreas con madera muerta
Frecuente en tocones, troncos caídos y raíces expuestas de árboles.
Consejos para encontrar
Búsqueda en racimos
Esta especie crece en densos racimos en la base de los árboles o en la madera. Buscar grupos de hongos en lugar de ejemplares solitarios.
Identificación del sustrato
Siempre verificar que esté creciendo sobre madera, ya sea viva o muerta, para confirmar la especie.
Ausencia de anillo
La característica más distintiva es la ausencia de un anillo membranoso en el estípite, a diferencia de otras setas de miel.
Temporada de fructificación
Fructifica principalmente a finales de verano y otoño, aunque puede aparecer en primavera en climas cálidos.
Especies similares
Seta de Miel
hongo
También conocida como: Armillaria mellea
Seta de Miel de Sombrero Oscuro
hongo
También conocida como: Armillaria ostoyae
Galerina de otoño
hongo
También conocida como: Galerina marginata
Clasificación científica
- Filo
- Basidiomycota
- Clase
- Agaricomycetes
- Orden
- Agaricales
- Familia
- Physalacriaceae
- Género
- Desarmillaria
Información de almacenamiento
- Temperatura máxima: 4°C
- Duración de congelación: 6 meses
- Temperatura mínima: 1°C
- Refrigeración: 5 días
Cómo limpiar
Limpiar los sombreros con un cepillo suave o un paño húmedo para eliminar la tierra y los restos. No se recomienda lavar bajo el grifo, ya que absorben mucha agua. Cortar la base del estípite si está sucia o fibrosa.
Explora Seta de Miel sin Anillo
Identifica hongos donde sea
Gratis en iOS, Android y Web. Identificación por foto, base de datos completa y tu colección personal.