Cómo identificar el Higróforo blanco, Húmedo blanco, Capuchino de nieve

Para identificar correctamente el Higróforo blanco, Húmedo blanco, Capuchino de nieve (Cuphophyllus virgineus), revisa cada una de estas características en orden. La identificación errónea es la causa más común de intoxicación por hongos, así que contrasta con varias fuentes.

Identificación paso a paso

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   Sombrero

   Forma, color, textura y diámetro.

   El sombrero mide de 2 a 6 cm de diámetro, inicialmente convexo, luego aplanado y a menudo deprimido en el centro, a veces con un pequeño umbón. El margen es incurvado en los ejemplares jóvenes, volviéndose ondulado o lobulado con la edad. La superficie es lisa, brillante cuando está húmeda y mate cuando está seca, de color blanco puro a crema pálido, a veces con tonos amarillentos en el centro en ejemplares viejos. Es higrófano, lo que significa que su color puede variar ligeramente con la humedad.

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   Láminas

   Unión al pie, color y separación.

   Las láminas son adnatas o ligeramente decurrentes, espaciadas, gruesas y cerosas, de color blanco puro. A menudo tienen lamélulas (láminas cortas) intercaladas. Son bastante anchas y se separan fácilmente de la carne del sombrero.

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   Pie

   Longitud, forma, superficie y anillo.

   El pie mide de 3 a 7 cm de largo y de 0.3 a 1 cm de grosor, cilíndrico, a menudo adelgazándose hacia la base. Es hueco o relleno de médula algodonosa en la madurez, de color blanco, liso o ligeramente fibriloso, y con una superficie cerosa similar a la del sombrero. No presenta anillo ni volva.

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   Carne

   Color, textura y reacción al corte.

   La carne es delgada, blanda y frágil, de color blanco. No cambia de color al corte o al magullarse. Tiene un olor y sabor suaves, no distintivos, a veces ligeramente harinosos.

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   Cuerpo fructífero

   Patrón general de crecimiento.

   El cuerpo fructífero es un hongo de tamaño pequeño a mediano, completamente blanco o blanquecino, con una textura cerosa característica. Es bastante frágil y se descompone fácilmente.

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   Hábitat

   Dónde y sobre qué sustrato crece.

   Crece en prados, pastizales, céspedes, bordes de caminos y claros de bosques, preferentemente en suelos no fertilizados y pobres en nutrientes. Es una especie saprófita, asociada a la descomposición de la materia orgánica. A menudo se encuentra en grupos dispersos o en líneas.

Datos clave

Superficie del sombrero

Lisa, brillante cuando húmeda, mate cuando seca, cerosa.

Forma de crecimiento

Disperso o en grupos, a menudo en líneas.

Esporada

Blanco.

Color del cuerpo

Blanco puro a crema pálido.

Olor

Suave, no distintivo.

Cambio de color al corte

No cambia de color.

Altura

3-7 cm

Diámetro del sombrero

2-6 cm

Características del cuerpo fructífero

• Unión de láminas: Adnatas a ligeramente decurrentes.
• Forma del pie: Cilíndrico, a menudo adelgazándose hacia la base.
• Superficie del pie: Liso o ligeramente fibriloso, ceroso.
• Anillo: Ausente.
• Sección del pie: Hueco o relleno de médula algodonosa.

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