Cómo identificar el Rebozuelo Liso

Para identificar correctamente el Rebozuelo Liso (Cantharellus lateritius), revisa cada una de estas características en orden. La identificación errónea es la causa más común de intoxicación por hongos, así que contrasta con varias fuentes.

Identificación paso a paso

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   Sombrero

   Forma, color, textura y diámetro.

   El sombrero mide de 2 a 10 cm de diámetro, inicialmente convexo, luego aplanado y finalmente deprimido o en forma de embudo. El margen es ondulado e irregular. La superficie es lisa, seca y de color amarillo anaranjado a naranja brillante, a veces con tonos más pálidos hacia el margen. No es escamoso ni fibriloso.

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   Láminas

   Unión al pie, color y separación.

   No posee láminas verdaderas. En su lugar, presenta un himenio liso o con pliegues venosos muy bajos, ramificados y anastomosados, que descienden por el tallo. El color es similar al del sombrero, pero a menudo más pálido.

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   Pie

   Longitud, forma, superficie y anillo.

   El tallo mide de 2 a 8 cm de largo y de 0.5 a 2 cm de grosor. Es cilíndrico o ligeramente ahusado hacia la base, a menudo hueco en la madurez. El color es similar al del sombrero, liso y confluente con el himenio.

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   Carne

   Color, textura y reacción al corte.

   La carne es firme, gruesa, de color blanquecino a amarillo pálido, con un olor afrutado distintivo (a menudo descrito como a albaricoque) y un sabor suave, ligeramente picante en ocasiones.

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   Cuerpo fructífero

   Patrón general de crecimiento.

   El cuerpo fructífero es carnoso, de color naranja a amarillo anaranjado, con una forma que varía de embudo a trompeta. Carece de láminas verdaderas, presentando en su lugar un himenio liso o con pliegues venosos muy poco desarrollados.

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   Hábitat

   Dónde y sobre qué sustrato crece.

   Crece en el suelo, solitario o en grupos dispersos, en bosques de frondosas, especialmente bajo robles (Quercus spp.) y, ocasionalmente, otras especies como hayas o arces. Prefiere suelos bien drenados y ricos en materia orgánica.

Datos clave

Superficie del sombrero

Liso, seco

Forma de crecimiento

Solitario o disperso

Esporada

Blanco a crema pálido

Color del cuerpo

Amarillo anaranjado a naranja brillante

Olor

Afrutado, a menudo a albaricoque

Cambio de color al corte

No se magulla significativamente

Altura

2-8 cm

Diámetro del sombrero

2-10 cm

Características del cuerpo fructífero

• Unión de láminas: Decurrente (pliegues)
• Forma del pie: Cilíndrico, ahusado hacia la base
• Superficie del pie: Liso
• Anillo: Ausente
• Sección del pie: Sólido, volviéndose hueco con la edad

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