Cómo identificar el Amanita rubescente amarilla

Para identificar correctamente el Amanita rubescente amarilla (Amanita flavorubens), revisa cada una de estas características en orden. La identificación errónea es la causa más común de intoxicación por hongos, así que contrasta con varias fuentes.

Identificación paso a paso

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   Sombrero

   Forma, color, textura y diámetro.

   Sombrero de 5-15 cm de diámetro, inicialmente convexo, luego plano-convexo a aplanado, a veces con un ligero umbón. El color varía de amarillo pálido a amarillo ocre, a veces con tonos anaranjados o parduscos. La superficie es seca, lisa o ligeramente fibrilosa, y está cubierta con verrugas o placas algodonosas de color blanco a amarillento, que son restos del velo universal. El margen es estriado en ejemplares maduros. La carne del sombrero es blanquecina y enrojece lentamente al corte o al magullarse.

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   Láminas

   Unión al pie, color y separación.

   Láminas libres, apretadas, de color blanco a crema pálido, que pueden mancharse de rojizo con la edad o al ser manipuladas. Las lamélulas (láminas cortas) son frecuentes.

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   Pie

   Longitud, forma, superficie y anillo.

   Estípite de 8-20 cm de altura y 1-3 cm de diámetro, cilíndrico, a menudo engrosado hacia la base formando un bulbo. El color es blanquecino a amarillento, a veces con tonos rosados o parduscos. La superficie es lisa o finamente fibrilosa. Presenta un anillo membranoso, persistente, de color blanco a amarillento, a menudo estriado en la parte superior y que puede tener manchas rojizas. La base del estípite es bulbosa y está cubierta por restos del velo universal en forma de escamas o verrugas concéntricas, que también pueden rubescer al dañarse. La carne del estípite también enrojece al corte.

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   Carne

   Color, textura y reacción al corte.

   Carne blanquecina, firme en ejemplares jóvenes, que se vuelve más blanda con la edad. Exhibe una característica reacción de rubescencia (enrojecimiento) al ser cortada o magullada, especialmente en la base del estípite y en las zonas dañadas del sombrero. El olor es suave, fúngico, y el sabor es dulce y agradable, aunque no se recomienda su consumo.

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   Cuerpo fructífero

   Patrón general de crecimiento.

   Cuerpo fructífero de tamaño mediano a grande, con sombrero convexo que se aplana con la edad, láminas libres, estípite central con anillo y volva bulbosa en la base.

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   Hábitat

   Dónde y sobre qué sustrato crece.

   Especie micorrízica que crece en el suelo, solitaria o dispersa, en bosques de coníferas (pinos, abetos) y, con menor frecuencia, en bosques de frondosas (robles, hayas). Prefiere suelos ácidos a neutros.

Datos clave

Superficie del sombrero

Seca, lisa o ligeramente fibrilosa, con verrugas o placas algodonosas

Forma de crecimiento

Solitario o disperso

Esporada

Blanco

Color del cuerpo

Amarillo pálido a ocre, con rubescencia rojiza al daño

Olor

Suave

Cambio de color al corte

Sí, enrojece (rubesce)

Altura

8-20 cm

Diámetro del sombrero

5-15 cm

Características del cuerpo fructífero

• Unión de láminas: Libres
• Forma del pie: Cilíndrico, bulboso en la base
• Superficie del pie: Liso o finamente fibriloso
• Anillo: Presente, membranoso, estriado, blanco a amarillento, a veces con manchas rojizas
• Sección del pie: Sólido

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