Cómo identificar el Champiñón campestre

Para identificar correctamente el Champiñón campestre (Agaricus campestris), revisa cada una de estas características en orden. La identificación errónea es la causa más común de intoxicación por hongos, así que contrasta con varias fuentes.

Identificación paso a paso

1. 1

   Sombrero

   Forma, color, textura y diámetro.

   Inicialmente hemisférico, luego se aplana; blanco a marrón claro, superficie lisa o ligeramente fibrilosa.

2. 2

   Láminas

   Unión al pie, color y separación.

   Inicialmente rosadas, luego se vuelven marrones y finalmente casi negras a medida que maduran.

3. 3

   Pie

   Longitud, forma, superficie y anillo.

   Blanco, cilíndrico, con un anillo que puede desaparecer con la edad.

4. 4

   Carne

   Color, textura y reacción al corte.

   Blanca, puede ponerse ligeramente rosada al corte.

5. 5

   Cuerpo fructífero

   Patrón general de crecimiento.

   De tamaño mediano, con un sombrero carnoso y un tallo central.

6. 6

   Hábitat

   Dónde y sobre qué sustrato crece.

   Prados, pastizales y áreas de césped.

Datos clave

Superficie del sombrero

Lisa o ligeramente fibrilosa

Forma de crecimiento

Solitario o en grupos

Esporada

Marrón oscuro a negro

Color del cuerpo

Blanco a marrón claro

Olor

Agradable, a champiñón

Cambio de color al corte

Ligeramente rosada

Altura

3-8 cm

Diámetro del sombrero

5-10 cm

Características del cuerpo fructífero

• Unión de láminas: Libre
• Forma del pie: Cilíndrico
• Superficie del pie: Liso
• Anillo: Anillo simple, a menudo fugaz
• Sección del pie: Sólido

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