Έχετε φωτογραφία; Αναγνωρίστε άμεσα μανιτάρια με την εφαρμογή Mushby
Άνοιγμα εφαρμογήςΠεριγραφή
Ο Tylopilus felleus, κοινώς γνωστός ως Πικρός Βωλίτης, είναι ένα είδος μανιταριού της οικογένειας Boletaceae. Είναι ευρέως διαδεδομένος στη Βόρεια Αμερική και την Ευρώπη. Παρά την ομοιότητά του με ορισμένα βρώσιμα είδη βωλιτών, είναι έντονα πικρός και θεωρείται μη βρώσιμος, αν και όχι τοξικός. Ένα μικρό κομμάτι μπορεί να καταστρέψει τη γεύση ενός ολόκληρου γεύματος.
Πώς να Αναγνωρίσετε
- Πιλέας
- Το καπέλο έχει διάμετρο 5-15 cm, αρχικά ημισφαιρικό, αργότερα κυρτό έως σχεδόν επίπεδο. Η επιφάνεια είναι ξηρή, βελούδινη ή λεία, με χρώμα που κυμαίνεται από ανοιχτό καφέ, κιτρινωπό-καφέ, έως σκούρο καφέ. Μπορεί να γίνει πιο σκούρο με την ηλικία ή όταν είναι υγρό.
- Βράγχια
- Αντί για βράγχια, έχει σωληνάρια. Τα σωληνάρια είναι αρχικά λευκά, αργότερα ροζ-καφέ. Οι πόροι είναι μικροί, γωνιώδεις, αρχικά λευκοί, αργότερα ροζ-καφέ. Πιέζοντας τους πόρους, δεν αλλάζουν χρώμα ή γίνονται ελαφρώς ροζ.
- Στέλεχος
- Το πόδι έχει ύψος 5-15 cm και διάμετρο 2-5 cm, συμπαγές, κυλινδρικό ή διογκωμένο στη βάση. Έχει ένα έντονο, σκούρο καφέ δικτυωτό σχέδιο (δικτύωση) σε ανοιχτότερο φόντο, συνήθως λευκό ή καφετί. Αυτό το δικτυωτό σχέδιο είναι ένα βασικό χαρακτηριστικό αναγνώρισης.
- Σάρκα
- Η σάρκα είναι λευκή, συμπαγής, δεν αλλάζει χρώμα όταν κοπεί ή ελαφρώς ροζίζει. Έχει ήπια οσμή, αλλά η γεύση είναι εξαιρετικά πικρή.
- Καρποφορία
- Το καρποσώμα είναι τυπικό βωλίτη, με καπέλο και πόδι. Τα σωληνάρια κάτω από το καπέλο είναι αρχικά λευκά και γίνονται ροζ με την ωρίμανση των σπορίων.
- Ενδιαίτημα
- Αναπτύσσεται σε δάση κωνοφόρων και πλατύφυλλων, συχνά κάτω από βελανιδιές, οξιές, έλατα και πεύκα. Είναι μυκορριζικό είδος, σχηματίζοντας συμβιωτική σχέση με τα δέντρα.
Βασικά Στοιχεία
- Επιφάνεια καπέλου: Ξηρή, βελούδινη ή λεία
- Μορφή Ανάπτυξης: Επίγεια, μεμονωμένα ή σε μικρές ομάδες
- Αποτύπωμα Σπορίων: Ροζ-καφέ
- Χρώμα σώματος: Καφέ, κιτρινωπό-καφέ, σκούρο καφέ (καπέλο), λευκό με σκούρο καφέ δικτύωση (πόδι)
- Οσμή: Ήπια
- Αλλαγή χρώματος στην κοπή: Δεν μελανιάζει ή ελαφρώς ροζίζει
- Ύψος: 5-15 cm
- Διάμετρος Πιλέα: 5-15 cm
- Τρόπος διατροφής: Μυκορριζικό
Ασφαλές
ΑσφαλέςΟ Tylopilus felleus δεν είναι τοξικός με την έννοια ότι δεν προκαλεί σοβαρή δηλητηρίαση ή θάνατο. Ωστόσο, είναι εξαιρετικά πικρός, καθιστώντας τον μη βρώσιμο. Η κατανάλωση ακόμη και ενός μικρού κομματιού μπορεί να καταστρέψει τη γεύση ενός ολόκληρου γεύματος, προκαλώντας έντονη δυσφορία στο στόμα και το στομάχι, αν και χωρίς σοβαρές συνέπειες για την υγεία.
Γρήγορος Έλεγχος
- Οσμή: Ήπια, ευχάριστη, μυκητιακή
- Καρποφορία: Καλοκαίρι έως φθινόπωρο
- Υπόστρωμα: Έδαφος, σε δάση κωνοφόρων και πλατύφυλλων
Πού να Βρείτε
Ευρώπη
Ευρέως διαδεδομένο σε όλη την Ευρώπη, ιδιαίτερα σε δάση με κωνοφόρα και πλατύφυλλα.
Βόρεια Αμερική
Κοινό σε δάση της Βόρειας Αμερικής, από τον Καναδά έως το Μεξικό.
Συμβουλές Αναζήτησης
Έλεγχος Πικρίας
Πάντα να δοκιμάζετε ένα μικρό κομμάτι της σάρκας (και να το φτύνετε) για να επιβεβαιώσετε την πικρή γεύση. Αυτό είναι το πιο αξιόπιστο χαρακτηριστικό αναγνώρισης.
Παρατήρηση Δικτύωσης
Ελέγξτε προσεκτικά το πόδι για το χαρακτηριστικό σκούρο καφέ δικτυωτό σχέδιο σε ανοιχτότερο φόντο. Αυτό το χαρακτηριστικό είναι πολύ σημαντικό για τη διάκριση από βρώσιμους βωλίτες.
Χρώμα Πόρων
Παρατηρήστε το χρώμα των πόρων. Οι ροζ-καφέ πόροι σε ώριμα δείγματα είναι ένα καλό σημάδι. Οι βρώσιμοι βωλίτες έχουν συνήθως λευκούς, κίτρινους ή πρασινωπούς πόρους που δεν ροζίζουν.
Παρόμοια Είδη
Βασιλικός Βωλίτης
Μύκητας
Επίσης γνωστό ως: Boletus edulis
Καστανός Βωλίτης
Μύκητας
Επίσης γνωστό ως: Imleria badia
Boletus reticulatus
Μύκητας
Επίσης γνωστό ως: Καλοκαιρινός Βωλίτης
Επιστημονική Ταξινόμηση
- Φύλο
- Basidiomycota
- Ομοταξία
- Agaricomycetes
- Τάξη
- Boletales
- Οικογένεια
- Boletaceae
- Γένος
- Tylopilus
Πληροφορίες Αποθήκευσης
- Μέγιστη Θερμοκρασία: Δεν εφαρμόζεται
- Διάρκεια κατάψυξης: Δεν εφαρμόζεται
- Ελάχιστη Θερμοκρασία: Δεν εφαρμόζεται
- Ψύξη: Δεν εφαρμόζεται
Πώς να Καθαρίσετε
Δεν απαιτείται καθαρισμός για κατανάλωση, καθώς είναι μη βρώσιμο λόγω της έντονης πικρίας του. Εάν συλλεχθεί κατά λάθος, απορρίψτε το.
Εξερευνήστε το Πικρός Βωλίτης
Αναγνωρίστε μανιτάρια οπουδήποτε
Δωρεάν σε iOS, Android και Web. Αναγνώριση μέσω φωτογραφίας, πλήρης βάση δεδομένων και η προσωπική σας συλλογή.