Βούτυρο της Μάγισσας

Περιγραφή

Η Tremella mesenterica, κοινώς γνωστή ως Βούτυρο της Μάγισσας, είναι ένας ζελατινώδης μύκητας που ανήκει στην οικογένεια Tremellaceae. Χαρακτηρίζεται από το λαμπερό κίτρινο έως πορτοκαλί χρώμα του και την πτυχωτή, εγκεφαλόμορφη ή λοβωτή του εμφάνιση. Είναι ένας σαπρόφυτος μύκητας που παρασιτεί σε άλλους μύκητες, κυρίως του γένους Peniophora, οι οποίοι αναπτύσσονται σε νεκρό ξύλο πλατύφυλλων δέντρων. Είναι ευρέως διαδεδομένος σε εύκρατες και τροπικές περιοχές παγκοσμίως.

Πώς να Αναγνωρίσετε

Πιλέας

Δεν υπάρχει διακριτό καπέλο. Το καρποφόρο σώμα είναι ενιαίο και ζελατινώδες.

Βράγχια

Δεν υπάρχουν βράγχια. Η επιφάνεια που παράγει τα σπόρια (υμένιο) καλύπτει την εξωτερική επιφάνεια του καρποφόρου σώματος.

Στέλεχος

Δεν υπάρχει διακριτό στέλεχος. Το καρποφόρο σώμα προσκολλάται απευθείας στο υπόστρωμα.

Σάρκα

Η σάρκα είναι ζελατινώδης, διαφανής, με κίτρινο έως πορτοκαλί χρώμα. Δεν έχει ιδιαίτερη οσμή ή γεύση.

Καρποφορία

Το καρποφόρο σώμα είναι ζελατινώδες, ακανόνιστα πτυχωτό, εγκεφαλόμορφο ή λοβωτό, με διάμετρο 2-10 cm. Το χρώμα του κυμαίνεται από λαμπερό κίτρινο έως πορτοκαλί, και γίνεται πιο ανοιχτόχρωμο ή σχεδόν διαφανές όταν στεγνώνει. Όταν είναι υγρό, είναι μαλακό και ελαστικό, ενώ όταν στεγνώνει γίνεται σκληρό και εύθραυστο.

Ενδιαίτημα

Αναπτύσσεται σε νεκρό ξύλο πλατύφυλλων δέντρων, συχνά σε κλαδιά που έχουν πέσει ή σε κορμούς. Είναι ένας παρασιτικός μύκητας που αναπτύσσεται πάνω σε άλλους μύκητες που αποσυνθέτουν το ξύλο, κυρίως είδη Peniophora.

Βασικά Στοιχεία

• Επιφάνεια καπέλου: Δεν υπάρχει καπέλο, το καρποφόρο σώμα είναι ζελατινώδες, πτυχωτό
• Μορφή Ανάπτυξης: Εγκεφαλόμορφο, λοβωτό, ακανόνιστα πτυχωτό
• Αποτύπωμα Σπορίων: Λευκό έως ωχρό κίτρινο
• Χρώμα σώματος: Λαμπερό κίτρινο έως πορτοκαλί
• Οσμή: Ήπια
• Αλλαγή χρώματος στην κοπή: Δεν μελανιάζει
• Ύψος: 2-10 cm (διάμετρος)
• Διάμετρος Πιλέα: 2-10 cm
• Τρόπος διατροφής: Παρασιτικό (σε άλλους μύκητες που αποσυνθέτουν ξύλο)

Γρήγορος Έλεγχος

• Οσμή: Ήπια, μη διακριτή
• Καρποφορία: Όλο το χρόνο, κυρίως φθινόπωρο και χειμώνα
• Υπόστρωμα: Νεκρό ξύλο πλατύφυλλων δέντρων

Πού να Βρείτε

Συμβουλές Αναζήτησης

Παρόμοια Είδη

Επιστημονική Ταξινόμηση

Φύλο

Basidiomycota

Ομοταξία

Tremellomycetes

Τάξη

Tremellales

Οικογένεια

Tremellaceae

Γένος

Tremella

Πληροφορίες Αποθήκευσης

• Μέγιστη Θερμοκρασία: 4°C
• Διάρκεια κατάψυξης: 6 μήνες
• Ελάχιστη Θερμοκρασία: 0°C
• Ψύξη: 5 ημέρες

Πώς να Καθαρίσετε

Λόγω της ζελατινώδους υφής του, το Βούτυρο της Μάγισσας καθαρίζεται εύκολα με ένα μαλακό πινέλο ή ένα υγρό πανί για να αφαιρεθούν τυχόν υπολείμματα ξύλου ή χώματος. Δεν χρειάζεται να πλυθεί κάτω από τρεχούμενο νερό, καθώς απορροφά εύκολα υγρασία και μπορεί να γίνει πολύ μαλακό.

Εξερευνήστε το Βούτυρο της Μάγισσας