Πώς να αναγνωρίσετε το Ροδόχρους Ρούσουλα

Για να αναγνωρίσετε σωστά το Ροδόχρους Ρούσουλα (Russula rosea), ελέγξτε καθένα από αυτά τα χαρακτηριστικά με τη σειρά. Η λανθασμένη αναγνώριση είναι η πιο συχνή αιτία δηλητηρίασης από μανιτάρια, οπότε διασταυρώνετε πάντα με πολλαπλές πηγές.

Αναγνώριση βήμα προς βήμα

1. 1

   Πιλέας

   Σχήμα, χρώμα, υφή επιφάνειας και διάμετρος.

   Το καπέλο έχει διάμετρο 5-12 cm, αρχικά κυρτό, αργότερα επίπεδο ή ελαφρώς κοίλο στο κέντρο. Η επιφάνεια είναι ξηρή, ματ, συχνά με λεπτές ρυτίδες ή κοκκώδη υφή, και το χρώμα κυμαίνεται από έντονο ροζ έως κόκκινο, μερικές φορές με πιο ανοιχτόχρωμες ή κιτρινωπές αποχρώσεις στο κέντρο. Η επιδερμίδα είναι δύσκολο να αφαιρεθεί, συνήθως μόνο στα άκρα.

2. 2

   Βράγχια

   Πρόσφυση στο στέλεχος, χρώμα και απόσταση.

   Τα ελάσματα είναι προσφυή ή ελαφρώς κατερχόμενα, πυκνά, εύθραυστα, λευκά έως κρεμ, μερικές φορές με ροζ ανταύγειες κοντά στο πόδι. Δεν αλλάζουν χρώμα όταν τραυματιστούν.

3. 3

   Στέλεχος

   Μήκος, σχήμα, επιφάνεια και τυχόν δακτύλιος.

   Το πόδι έχει ύψος 4-10 cm και διάμετρο 1-3 cm, κυλινδρικό ή ελαφρώς διογκωμένο στη βάση, πολύ σκληρό και συμπαγές. Το χρώμα είναι λευκό, συχνά με ροζ ή κοκκινωπές αποχρώσεις, ειδικά προς τη βάση. Η επιφάνεια είναι λεία ή ελαφρώς ινώδης.

4. 4

   Σάρκα

   Χρώμα, υφή και αντίδραση στην κοπή.

   Η σάρκα είναι πολύ σκληρή, συμπαγής, λευκή, και δεν αλλάζει χρώμα όταν κοπεί ή τραυματιστεί. Έχει μια χαρακτηριστική, ελαφρώς φρουτώδη οσμή (που θυμίζει κέδρο ή μήλο) και ήπια, γλυκιά γεύση, αν και μερικές φορές μπορεί να είναι ελαφρώς πικρή στο τέλος.

5. 5

   Καρποφορία

   Γενικό πρότυπο ανάπτυξης.

   Το καρποσώμα είναι μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους, με χαρακτηριστικό ροζ-κόκκινο χρώμα και πολύ σκληρή υφή.

6. 6

   Ενδιαίτημα

   Πού και σε ποιο υπόστρωμα αναπτύσσεται.

   Αναπτύσσεται σε δάση πλατύφυλλων (ιδίως οξιάς και βελανιδιάς) και κωνοφόρων (πεύκου), σε όξινα ή ουδέτερα εδάφη. Είναι μυκορριζικό είδος.

Βασικά Στοιχεία

Επιφάνεια καπέλου

Ξηρή, ματ, συχνά με λεπτές ρυτίδες ή κοκκώδη υφή

Μορφή Ανάπτυξης

Μοναχικό ή σε μικρές ομάδες

Αποτύπωμα Σπορίων

Λευκό έως κρεμ

Χρώμα σώματος

Ροζ έως κόκκινο (καπέλο), λευκό με ροζ ανταύγειες (πόδι)

Οσμή

Ελαφρώς φρουτώδης (κέδρος, μήλο)

Αλλαγή χρώματος στην κοπή

Δεν αλλάζει χρώμα

Ύψος

4-10 cm

Διάμετρος Πιλέα

5-12 cm

Χαρακτηριστικά καρποφορίας

• Πρόσφυση ελασμάτων: Προσφυή ή ελαφρώς κατερχόμενα
• Σχήμα στελέχους: Κυλινδρικό ή ελαφρώς διογκωμένο στη βάση
• Επιφάνεια στελέχους: Λεία ή ελαφρώς ινώδης
• Δακτύλιος: Απουσιάζει
• Διατομή στελέχους: Συμπαγές

Εξερευνήστε το Ροδόχρους Ρούσουλα