Έχετε φωτογραφία; Αναγνωρίστε άμεσα μανιτάρια με την εφαρμογή Mushby
Άνοιγμα εφαρμογήςΠεριγραφή
Η Russula fellea, κοινώς γνωστή ως Γερανιόρρουσσα ή Πικρή Ρούσσουλα, είναι ένα είδος μανιταριού της οικογένειας Russulaceae. Χαρακτηρίζεται από το κιτρινο-ωχρό καπέλο της, τα ωχρά ελάσματα και το έντονα πικρό της γούστο, καθώς και την χαρακτηριστική οσμή που θυμίζει φύλλα γερανιού ή σάλτσα μήλου. Είναι ένα μη βρώσιμο είδος λόγω της πικρής του γεύσης.
Πώς να Αναγνωρίσετε
- Πιλέας
- Το καπέλο έχει διάμετρο 4-9 cm, αρχικά κυρτό, αργότερα επίπεδο με ελαφρά κοίλωμα στο κέντρο. Το χρώμα του είναι κιτρινο-ωχρό έως κιτρινο-καφετί, συχνά πιο σκούρο στο κέντρο. Η επιδερμίδα είναι λεία, γυαλιστερή όταν είναι υγρή, και μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα μόνο στην περιφέρεια (περίπου το 1/3 της ακτίνας).
- Βράγχια
- Τα ελάσματα είναι προσφυή, πυκνά, εύθραυστα, αρχικά λευκά και αργότερα ωχρά έως κρεμ. Συχνά έχουν καφετιές κηλίδες με την πάροδο του χρόνου.
- Στέλεχος
- Το στέλεχος έχει ύψος 3-8 cm και διάμετρο 1-2 cm, κυλινδρικό, συμπαγές, λευκό, αλλά συχνά με κιτρινωπές αποχρώσεις, ειδικά προς τη βάση. Η επιφάνεια είναι λεία.
- Σάρκα
- Η σάρκα είναι λευκή, συμπαγής, αλλά γίνεται κιτρινωπή με την πάροδο του χρόνου. Έχει έντονη, πικρή γεύση και χαρακτηριστική οσμή που θυμίζει φύλλα γερανιού ή σάλτσα μήλου.
- Καρποφορία
- Το καρποσώμα είναι τυπικό για το γένος Russula, με καπέλο, ελάσματα και στέλεχος. Δεν έχει δακτύλιο ή βόλβα.
- Ενδιαίτημα
- Αναπτύσσεται σε δάση πλατύφυλλων, κυρίως κάτω από οξιές (Fagus sylvatica), αλλά και κάτω από βελανιδιές (Quercus spp.). Είναι μυκορριζικό είδος.
Βασικά Στοιχεία
- Επιφάνεια καπέλου: Λεία, γυαλιστερή όταν είναι υγρή
- Μορφή Ανάπτυξης: Μοναχικά ή σε μικρές ομάδες
- Αποτύπωμα Σπορίων: Ωχρό κρεμ
- Χρώμα σώματος: Κιτρινο-ωχρό έως κιτρινο-καφετί (καπέλο), λευκό με κιτρινωπές αποχρώσεις (στέλεχος)
- Οσμή: Έντονη, γερανιού ή σάλτσας μήλου
- Αλλαγή χρώματος στην κοπή: Δεν μελανιάζει, αλλά μπορεί να κιτρινίσει με την ηλικία
- Ύψος: 3-8 cm
- Διάμετρος Πιλέα: 4-9 cm
- Τρόπος διατροφής: Μυκορριζικό
Τοξικό
Ήπια τοξικότηταΗ Russula fellea δεν είναι θανατηφόρα τοξική, αλλά είναι μη βρώσιμη λόγω της έντονα πικρής της γεύσης. Η κατανάλωσή της μπορεί να προκαλέσει ήπιες γαστρεντερικές διαταραχές, όπως ναυτία ή διάρροια, σε ευαίσθητα άτομα. Η πικρή γεύση δεν εξαφανίζεται με το μαγείρεμα.
Γρήγορος Έλεγχος
- Οσμή: Γερανιού ή σάλτσας μήλου
- Καρποφορία: Από τα τέλη του καλοκαιριού έως τα μέσα του φθινοπώρου
- Υπόστρωμα: Έδαφος κάτω από πλατύφυλλα δέντρα, κυρίως οξιές
Πού να Βρείτε
Δάση Οξιάς
Κυρίως σε δάση με οξιές (Fagus sylvatica) στην Ευρώπη.
Δάση Βελανιδιάς
Μπορεί να βρεθεί και σε δάση με βελανιδιές (Quercus spp.).
Συμβουλές Αναζήτησης
Εποχή
Εμφανίζεται από τα τέλη του καλοκαιριού έως τα μέσα του φθινοπώρου (Αύγουστος-Οκτώβριος).
Οικοσύστημα
Αναζητήστε το σε δάση πλατύφυλλων, ειδικά σε περιοχές με οξιές.
Οσμή και Γεύση
Η χαρακτηριστική οσμή γερανιού και η έντονα πικρή γεύση είναι βασικά αναγνωριστικά στοιχεία. Ποτέ μην καταπίνετε ωμό μανιτάρι για γευστική δοκιμή.
Παρόμοια Είδη
Russula ochroleuca
Μύκητας
Επίσης γνωστό ως: Ωχρόλευκη Ρούσσουλα
Russula claroflava
Μύκητας
Επίσης γνωστό ως: Κίτρινη Ρούσσουλα
Russula integra
Μύκητας
Επίσης γνωστό ως: Ακέραια Ρούσσουλα
Επιστημονική Ταξινόμηση
- Φύλο
- Basidiomycota
- Ομοταξία
- Agaricomycetes
- Τάξη
- Russulales
- Οικογένεια
- Russulaceae
- Γένος
- Russula
Εξερευνήστε το Γερανιόρρουσσα
Αναγνωρίστε μανιτάρια οπουδήποτε
Δωρεάν σε iOS, Android και Web. Αναγνώριση μέσω φωτογραφίας, πλήρης βάση δεδομένων και η προσωπική σας συλλογή.