Πώς να αναγνωρίσετε το Οστρεόδερμα

Για να αναγνωρίσετε σωστά το Οστρεόδερμα (Pleurotus ostreatus), ελέγξτε καθένα από αυτά τα χαρακτηριστικά με τη σειρά. Η λανθασμένη αναγνώριση είναι η πιο συχνή αιτία δηλητηρίασης από μανιτάρια, οπότε διασταυρώνετε πάντα με πολλαπλές πηγές.

Αναγνώριση βήμα προς βήμα

1. 1

   Πιλέας

   Σχήμα, χρώμα, υφή επιφάνειας και διάμετρος.

   Σχήμα όστρακου, λείο, χρώμα από λευκό έως γκριζωπό ή καφέ.

2. 2

   Βράγχια

   Πρόσφυση στο στέλεχος, χρώμα και απόσταση.

   Λευκές, κατερχόμενες, πυκνές.

3. 3

   Στέλεχος

   Μήκος, σχήμα, επιφάνεια και τυχόν δακτύλιος.

   Συνήθως πλευρικό ή απουσιάζει.

4. 4

   Σάρκα

   Χρώμα, υφή και αντίδραση στην κοπή.

   Λευκή, σφιχτή.

5. 5

   Καρποφορία

   Γενικό πρότυπο ανάπτυξης.

   Πλευρικό ή χωρίς εμφανές στέλεχος.

6. 6

   Ενδιαίτημα

   Πού και σε ποιο υπόστρωμα αναπτύσσεται.

   Σε ξύλο πλατύφυλλων δέντρων.

Βασικά Στοιχεία

Επιφάνεια καπέλου

Λεία

Μορφή Ανάπτυξης

Πλευρικό

Αποτύπωμα Σπορίων

Λευκό έως απαλό λιλά

Χρώμα σώματος

Λευκό έως γκριζωπό ή καφέ

Οσμή

Απαλό, ευχάριστο

Αλλαγή χρώματος στην κοπή

Δεν αλλάζει χρώμα

Ύψος

2-8 εκ.

Διάμετρος Πιλέα

5-20 εκ.

Χαρακτηριστικά καρποφορίας

• Πρόσφυση ελασμάτων: Κατερχόμενα
• Σχήμα στελέχους: Πλευρικό ή απουσιάζει
• Επιφάνεια στελέχους: Λείο
• Δακτύλιος: Δεν υπάρχει
• Διατομή στελέχους: Στερεό

Εξερευνήστε το Οστρεόδερμα