Πώς να αναγνωρίσετε το Καστανό Μανιτάρι, Φολιώτης ο λιπαρός

Για να αναγνωρίσετε σωστά το Καστανό Μανιτάρι, Φολιώτης ο λιπαρός (Pholiota adiposa), ελέγξτε καθένα από αυτά τα χαρακτηριστικά με τη σειρά. Η λανθασμένη αναγνώριση είναι η πιο συχνή αιτία δηλητηρίασης από μανιτάρια, οπότε διασταυρώνετε πάντα με πολλαπλές πηγές.

Αναγνώριση βήμα προς βήμα

1. 1

   Πιλέας

   Σχήμα, χρώμα, υφή επιφάνειας και διάμετρος.

   Το καπέλο έχει διάμετρο 5-15 cm, αρχικά κυρτό, αργότερα επίπεδο-κυρτό. Η επιφάνειά του είναι κολλώδης έως γλοιώδης, έντονα κίτρινη έως χρυσοκίτρινη, καλυμμένη με πυκνές, κολλώδεις, καφετιές έως κοκκινωπές φολίδες που είναι πιο σκούρες στο κέντρο. Το περιθώριο είναι συχνά εσωτερικά κυρτό όταν είναι νεαρό και μπορεί να φέρει υπολείμματα πέπλου.

2. 2

   Βράγχια

   Πρόσφυση στο στέλεχος, χρώμα και απόσταση.

   Τα ελάσματα είναι προσκολλημένα έως ελαφρώς κατερχόμενα, πυκνά, αρχικά κιτρινωπά, αργότερα σκουραίνουν σε σκούρο καφέ με την ωρίμανση των σπορίων. Συχνά έχουν μια οδοντωτή άκρη.

3. 3

   Στέλεχος

   Μήκος, σχήμα, επιφάνεια και τυχόν δακτύλιος.

   Το στέλεχος έχει ύψος 5-15 cm και διάμετρο 1-2.5 cm, κυλινδρικό ή ελαφρώς διογκωμένο στη βάση. Έχει το ίδιο χρώμα με το καπέλο, κίτρινο έως χρυσοκίτρινο, και καλύπτεται από πυκνές, κολλώδεις, καφετιές φολίδες, ειδικά κάτω από ένα δακτύλιο που συχνά είναι ατελής ή εξαφανίζεται. Πάνω από τον δακτύλιο είναι πιο λείο και ανοιχτόχρωμο.

4. 4

   Σάρκα

   Χρώμα, υφή και αντίδραση στην κοπή.

   Η σάρκα είναι παχιά, κιτρινωπή έως λευκωπή, με ήπια γεύση και ελαφρώς μυρωδιά μανιταριού ή ξύλου. Δεν αλλάζει χρώμα όταν κοπεί.

5. 5

   Καρποφορία

   Γενικό πρότυπο ανάπτυξης.

   Το καρποσώμα είναι συνήθως μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους, με ένα χαρακτηριστικό καπέλο και στέλεχος που καλύπτεται από φολίδες.

6. 6

   Ενδιαίτημα

   Πού και σε ποιο υπόστρωμα αναπτύσσεται.

   Αναπτύσσεται σε συστάδες ή ομάδες σε νεκρούς ή ζωντανούς κορμούς πλατύφυλλων δέντρων, κυρίως οξιάς (Fagus) και σφενδάμου (Acer), αλλά και σε άλλα είδη όπως σημύδα (Betula) και βελανιδιά (Quercus). Είναι σαπροφυτικό, αλλά μπορεί να είναι και ασθενώς παρασιτικό.

Βασικά Στοιχεία

Επιφάνεια καπέλου

Κολλώδης, γλοιώδης, με σκούρες φολίδες

Μορφή Ανάπτυξης

Συστάδες, ομάδες

Αποτύπωμα Σπορίων

Σκούρο καφέ

Χρώμα σώματος

Κίτρινο έως χρυσοκίτρινο με καφετιές φολίδες

Οσμή

Ήπια, μανιταριού ή ξύλου

Αλλαγή χρώματος στην κοπή

Δεν αλλάζει χρώμα

Ύψος

5-15 cm

Διάμετρος Πιλέα

5-15 cm

Χαρακτηριστικά καρποφορίας

• Πρόσφυση ελασμάτων: Προσκολλημένα έως ελαφρώς κατερχόμενα
• Σχήμα στελέχους: Κυλινδρικό, ελαφρώς διογκωμένο στη βάση
• Επιφάνεια στελέχους: Κολλώδης, με φολίδες κάτω από τον δακτύλιο
• Δακτύλιος: Συχνά ατελής ή εξαφανίζεται
• Διατομή στελέχους: Συμπαγές

Εξερευνήστε το Καστανό Μανιτάρι, Φολιώτης ο λιπαρός