Πώς να αναγνωρίσετε το Μανιτάρι του Χορτοκόπου

Για να αναγνωρίσετε σωστά το Μανιτάρι του Χορτοκόπου (Panaeolus foenisecii), ελέγξτε καθένα από αυτά τα χαρακτηριστικά με τη σειρά. Η λανθασμένη αναγνώριση είναι η πιο συχνή αιτία δηλητηρίασης από μανιτάρια, οπότε διασταυρώνετε πάντα με πολλαπλές πηγές.

Αναγνώριση βήμα προς βήμα

1. 1

   Πιλέας

   Σχήμα, χρώμα, υφή επιφάνειας και διάμετρος.

   Το καπέλο έχει διάμετρο 1-4 cm, είναι κωνικό έως κυρτό, και γίνεται επίπεδο με την ηλικία. Το χρώμα του είναι υγροσκοπικό, δηλαδή αλλάζει ανάλογα με την υγρασία: σκούρο καφέ όταν είναι υγρό, ανοιχτό καφέ έως μπεζ όταν είναι ξηρό, συχνά με μια πιο σκούρα ζώνη στην άκρη. Η επιφάνεια είναι λεία, γυαλιστερή όταν είναι υγρή, και μπορεί να έχει λεπτές ραβδώσεις στην άκρη.

2. 2

   Βράγχια

   Πρόσφυση στο στέλεχος, χρώμα και απόσταση.

   Τα ελάσματα είναι προσκολλημένα έως ελεύθερα, πυκνά, αρχικά ανοιχτό καφέ, γίνονται σκούρα καφέ με λευκές άκρες καθώς ωριμάζουν τα σπόρια. Συχνά έχουν ένα στίγμα από τα σκούρα σπόρια.

3. 3

   Στέλεχος

   Μήκος, σχήμα, επιφάνεια και τυχόν δακτύλιος.

   Το στέλεχος έχει ύψος 3-10 cm και διάμετρο 2-4 mm. Είναι λεπτό, κυλινδρικό, εύθραυστο, κοίλο, και έχει το ίδιο χρώμα με το καπέλο ή λίγο πιο ανοιχτό. Η επιφάνεια είναι λεία ή ελαφρώς χνουδωτή στη βάση. Δεν έχει δακτύλιο.

4. 4

   Σάρκα

   Χρώμα, υφή και αντίδραση στην κοπή.

   Η σάρκα είναι λεπτή, εύθραυστη, ανοιχτό καφέ έως κρεμ χρώμα.

5. 5

   Καρποφορία

   Γενικό πρότυπο ανάπτυξης.

   Το καρποσώμα είναι μικρό, λεπτό, με καπέλο και στέλεχος. Δεν έχει δακτύλιο.

6. 6

   Ενδιαίτημα

   Πού και σε ποιο υπόστρωμα αναπτύσσεται.

   Αναπτύσσεται σαπροφυτικά σε γκαζόν, λιβάδια, πάρκα, κήπους και άλλες χορταριασμένες περιοχές, συχνά σε πλούσια σε άζωτο εδάφη, αλλά όχι απευθείας σε κοπριά. Εμφανίζεται συνήθως σε ομάδες ή διάσπαρτα.

Βασικά Στοιχεία

Επιφάνεια καπέλου

Λεία, γυαλιστερή όταν είναι υγρή, υγροσκοπική.

Μορφή Ανάπτυξης

Διάσπαρτα ή σε ομάδες.

Αποτύπωμα Σπορίων

Σκούρο καφέ έως σχεδόν μαύρο.

Χρώμα σώματος

Καφέ (υγρό) έως μπεζ (ξηρό) στο καπέλο, ανοιχτό καφέ στο στέλεχος.

Οσμή

Ήπια, μανιταριού ή χορτώδης.

Αλλαγή χρώματος στην κοπή

Δεν μελανιάζει.

Ύψος

3-10 cm

Διάμετρος Πιλέα

1-4 cm

Χαρακτηριστικά καρποφορίας

• Πρόσφυση ελασμάτων: Προσκολλημένα έως ελεύθερα.
• Σχήμα στελέχους: Κυλινδρικό.
• Επιφάνεια στελέχους: Λεία ή ελαφρώς χνουδωτή στη βάση.
• Δακτύλιος: Απουσιάζει.
• Διατομή στελέχους: Κοίλο.

Εξερευνήστε το Μανιτάρι του Χορτοκόπου