Πώς να αναγνωρίσετε το Βολίτης του Κόλπου, Καστανός Βολίτης

Για να αναγνωρίσετε σωστά το Βολίτης του Κόλπου, Καστανός Βολίτης (Neoboletus badius), ελέγξτε καθένα από αυτά τα χαρακτηριστικά με τη σειρά. Η λανθασμένη αναγνώριση είναι η πιο συχνή αιτία δηλητηρίασης από μανιτάρια, οπότε διασταυρώνετε πάντα με πολλαπλές πηγές.

Αναγνώριση βήμα προς βήμα

1. 1

   Πιλέας

   Σχήμα, χρώμα, υφή επιφάνειας και διάμετρος.

   Το καπέλο έχει διάμετρο 5-15 cm (σπάνια έως 20 cm). Αρχικά είναι ημισφαιρικό, στη συνέχεια κυρτό και τελικά σχεδόν επίπεδο. Η επιφάνεια είναι λεία, βελούδινη ή ελαφρώς κολλώδης όταν είναι υγρή. Το χρώμα κυμαίνεται από καστανό, σκούρο καστανό, έως κοκκινωπό-καστανό, συχνά με πιο σκούρες αποχρώσεις στο κέντρο. Η σάρκα κάτω από την επιδερμίδα του καπέλου είναι συχνά κοκκινωπή.

2. 2

   Βράγχια

   Πρόσφυση στο στέλεχος, χρώμα και απόσταση.

   Αντί για ελάσματα, έχει πόρους. Οι πόροι είναι αρχικά λευκωποί ή κρεμ, στη συνέχεια κιτρινωποί και τελικά κιτρινοπράσινοι με την ωρίμανση. Είναι μικροί και στρογγυλοί. Όταν πιεστούν, γίνονται έντονα μπλε, αν και αυτή η αντίδραση μπορεί να είναι πιο αργή ή λιγότερο έντονη σε ξηρές συνθήκες.

3. 3

   Στέλεχος

   Μήκος, σχήμα, επιφάνεια και τυχόν δακτύλιος.

   Το στέλεχος έχει ύψος 5-15 cm και διάμετρο 1-4 cm. Είναι κυλινδρικό ή ελαφρώς διογκωμένο στη βάση, συμπαγές. Το χρώμα είναι κιτρινωπό έως καστανό, συχνά πιο ανοιχτόχρωμο από το καπέλο. Μπορεί να έχει λεπτές, διαμήκεις ίνες ή ένα ελαφρύ δικτυωτό σχέδιο (reticulation) στο πάνω μέρος, αν και αυτό δεν είναι πάντα εμφανές. Δεν έχει δακτύλιο.

4. 4

   Σάρκα

   Χρώμα, υφή και αντίδραση στην κοπή.

   Η σάρκα είναι λευκή έως κιτρινωπή, συμπαγής και σφιχτή όταν είναι νεαρή, μαλακώνει με την ηλικία. Όταν κοπεί ή τραυματιστεί, γίνεται ελαφρώς μπλε, ειδικά πάνω από τους πόρους και στο πάνω μέρος του στελέχους. Η γεύση είναι ήπια και η οσμή ευχάριστη, μυκητώδης.

5. 5

   Καρποφορία

   Γενικό πρότυπο ανάπτυξης.

   Το καρποσώμα είναι τυπικό βολίτη, με καπέλο, πόρους και στέλεχος. Είναι μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους, με σαρκώδη υφή.

6. 6

   Ενδιαίτημα

   Πού και σε ποιο υπόστρωμα αναπτύσσεται.

   Αναπτύσσεται σε δάση κωνοφόρων (κυρίως πεύκα, έλατα) και πλατύφυλλων (κυρίως οξιές, βελανιδιές), συχνά σε όξινα εδάφη. Είναι μυκορριζικό είδος, σχηματίζοντας συμβιωτική σχέση με τα δέντρα. Μπορεί να βρεθεί σε μοναχικά δείγματα ή σε μικρές ομάδες.

Βασικά Στοιχεία

Επιφάνεια καπέλου

Λεία, βελούδινη, ελαφρώς κολλώδης όταν είναι υγρή

Μορφή Ανάπτυξης

Μοναχικά ή σε μικρές ομάδες

Αποτύπωμα Σπορίων

Ελαιοπράσινο-καστανό

Χρώμα σώματος

Καστανό (καπέλο), κιτρινωπό-καστανό (στέλεχος)

Οσμή

Ευχάριστη, μυκητώδης

Αλλαγή χρώματος στην κοπή

Ελαφρώς μπλε, ειδικά πάνω από τους πόρους

Ύψος

5-15 cm

Διάμετρος Πιλέα

5-15 cm

Χαρακτηριστικά καρποφορίας

• Πρόσφυση ελασμάτων: Δεν έχει ελάσματα, αλλά πόρους
• Σχήμα στελέχους: Κυλινδρικό, ελαφρώς διογκωμένο στη βάση
• Επιφάνεια στελέχους: Λείο, μερικές φορές με λεπτές ίνες ή αχνό δικτυωτό σχέδιο στο πάνω μέρος
• Δακτύλιος: Απουσιάζει
• Διατομή στελέχους: Συμπαγές

Εξερευνήστε το Βολίτης του Κόλπου, Καστανός Βολίτης