Έχετε φωτογραφία; Αναγνωρίστε άμεσα μανιτάρια με την εφαρμογή Mushby
Άνοιγμα εφαρμογήςΠεριγραφή
Το Marasmius oreades είναι ένα μικρό έως μεσαίου μεγέθους, εδώδιμο μανιτάρι που αναπτύσσεται συχνά σε κύκλους, γνωστούς ως «κύκλους των νεράιδων». Είναι γνωστό για την ανθεκτικότητά του στην ξηρασία και την ικανότητά του να αναβιώνει μετά από βροχή, ακόμα και αφού έχει στεγνώσει. Αποτελεί ένα δημοφιλές εδώδιμο μανιτάρι λόγω της γεύσης και της αφθονίας του.
Πώς να Αναγνωρίσετε
- Πιλέας
- Το καπέλο έχει διάμετρο 2-6 cm, αρχικά κυρτό, στη συνέχεια επίπεδο με ένα μικρό ύβο στο κέντρο. Το χρώμα του ποικίλλει από ανοιχτό καφέ έως μπεζ ή κρεμ, συχνά πιο σκούρο στο κέντρο. Όταν είναι υγρό, είναι πιο σκούρο και υγροσκοπικό, ενώ όταν στεγνώνει γίνεται πιο ανοιχτόχρωμο. Η επιφάνεια είναι λεία και γυαλιστερή.
- Βράγχια
- Τα ελάσματα είναι αραιά, ελεύθερα ή ελαφρώς προσκολλημένα, λευκά έως κρεμ, και γίνονται πιο σκούρα με την ηλικία. Έχουν ενδιάμεσα ελάσματα (λαμελλίδια).
- Στέλεχος
- Το στέλεχος είναι λεπτό, σκληρό, ελαστικό, μήκους 3-10 cm και πάχους 2-5 mm. Έχει το ίδιο χρώμα με το καπέλο ή ελαφρώς πιο ανοιχτό, και είναι συχνά πιο σκούρο στη βάση. Δεν έχει δακτύλιο. Είναι συμπαγές και δεν σπάει εύκολα.
- Σάρκα
- Η σάρκα είναι λεπτή, λευκωπή, με ευχάριστη, ελαφρώς γλυκιά γεύση και άρωμα αμυγδάλου ή φρέσκου χόρτου.
- Καρποφορία
- Το καρποσώμα είναι μικρό έως μεσαίου μεγέθους, με καπέλο, ελάσματα και στέλεχος.
- Ενδιαίτημα
- Αναπτύσσεται σε λιβάδια, γκαζόν, πάρκα, βοσκοτόπια και άκρες δασών, συχνά σε κύκλους ή γραμμές. Είναι σαπρόφυτο, τρεφόμενο με νεκρή οργανική ύλη στο έδαφος.
Βασικά Στοιχεία
- Επιφάνεια καπέλου: Λεία, γυαλιστερή, υγροσκοπική
- Μορφή Ανάπτυξης: Σε κύκλους (κύκλοι των νεράιδων), ομάδες ή διάσπαρτα
- Αποτύπωμα Σπορίων: Λευκό
- Χρώμα σώματος: Ανοιχτό καφέ, μπεζ, κρεμ
- Οσμή: Ευχάριστο, αμυγδάλου ή φρέσκου χόρτου
- Αλλαγή χρώματος στην κοπή: Δεν μελανιάζει
- Ύψος: 3-10 cm
- Διάμετρος Πιλέα: 2-6 cm
- Τρόπος διατροφής: Σαπρόφυτο
Ασφαλές
ΑσφαλέςΤο Marasmius oreades είναι ένα εδώδιμο μανιτάρι. Ωστόσο, υπάρχει κίνδυνος σύγχυσης με τοξικά είδη, όπως το Clitocybe dealbata (λευκό χωνί) και το Inocybe geophylla (ινώδης ινόκυβη), τα οποία είναι θανατηφόρα. Είναι ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΟ να είστε 100% σίγουροι για την ταυτότητα του μανιταριού πριν το καταναλώσετε. Εάν υπάρχει η παραμικρή αμφιβολία, μην το καταναλώσετε.
Γρήγορος Έλεγχος
- Οσμή: Ευχάριστο, αμυγδάλου ή φρέσκου χόρτου
- Καρποφορία: Άνοιξη έως φθινόπωρο
- Υπόστρωμα: Έδαφος, σε λιβάδια και γκαζόν
Πού να Βρείτε
Λιβάδια και Γκαζόν
Συχνά βρίσκεται σε ανοιχτούς χώρους με γρασίδι, όπως λιβάδια, πάρκα και κήπους.
Βοσκοτόπια
Ευδοκιμεί σε βοσκοτόπια, όπου το έδαφος είναι πλούσιο σε οργανική ύλη.
Άκρες Δασών
Μπορεί να βρεθεί και στις άκρες των δασών, σε περιοχές με γρασίδι.
Συμβουλές Αναζήτησης
Αναζήτηση Κύκλων
Ψάξτε για τους χαρακτηριστικούς «κύκλους των νεράιδων» που σχηματίζουν τα μανιτάρια.
Μετά τη Βροχή
Είναι πιο πιθανό να τα βρείτε μετά από βροχή, καθώς αναβιώνουν εύκολα.
Εποχή
Εμφανίζονται από την άνοιξη έως το φθινόπωρο, με κορύφωση το καλοκαίρι και το φθινόπωρο.
Παρόμοια Είδη
Clitocybe dealbata
Μανιτάρι
Επίσης γνωστό ως: Ivory Funnel
Marasmius wynneae
Μανιτάρι
Επίσης γνωστό ως: Garlic Marasmius
Collybia dryophila
Μανιτάρι
Επίσης γνωστό ως: Oak-loving Collybia
Επιστημονική Ταξινόμηση
- Φύλο
- Basidiomycota
- Ομοταξία
- Agaricomycetes
- Τάξη
- Agaricales
- Οικογένεια
- Omphalotaceae
- Γένος
- Marasmius
Πληροφορίες Αποθήκευσης
- Μέγιστη Θερμοκρασία: 4°C
- Διάρκεια κατάψυξης: 6 μήνες
- Ελάχιστη Θερμοκρασία: 0°C
- Ψύξη: 5 ημέρες
Πώς να Καθαρίσετε
Καθαρίστε τα μανιτάρια με ένα μαλακό πινέλο ή ένα υγρό πανί για να αφαιρέσετε τυχόν χώμα ή υπολείμματα. Αποφύγετε το πλύσιμο με νερό, καθώς απορροφούν υγρασία και χάνουν τη γεύση τους. Κόψτε τη σκληρή βάση του στελέχους.
Εξερευνήστε το Μανιτάρι των Νεράιδων, Μανιτάρι του Κύκλου των Νεράιδων
Αναγνωρίστε μανιτάρια οπουδήποτε
Δωρεάν σε iOS, Android και Web. Αναγνώριση μέσω φωτογραφίας, πλήρης βάση δεδομένων και η προσωπική σας συλλογή.