Μαλλιαρή Γαλακτοφόρος

Περιγραφή

Ο Lactarius torminosus, κοινώς γνωστός ως Μαλλιαρή Γαλακτοφόρος, είναι ένα είδος μύκητα της οικογένειας Russulaceae. Είναι ευρέως διαδεδομένος στις εύκρατες περιοχές του Βόρειου Ημισφαιρίου, αναπτύσσεται σε μυκορριζική σχέση με δέντρα, κυρίως σημύδες. Χαρακτηρίζεται από το ροζ-πορτοκαλί καπέλο του με έντονα μαλλιαρά περιθώρια, τα πυκνά ελάσματα και το λευκό, καυστικό γαλάκτωμα που εκκρίνει όταν τραυματιστεί. Θεωρείται δηλητηριώδης όταν καταναλώνεται ωμός, προκαλώντας σοβαρές γαστρεντερικές διαταραχές.

Πώς να Αναγνωρίσετε

Πιλέας

Το καπέλο έχει διάμετρο 4-12 cm, αρχικά κυρτό, στη συνέχεια επίπεδο με κεντρική εσοχή, συχνά με ομφαλό. Το χρώμα του κυμαίνεται από ροζ-πορτοκαλί έως ροζ-καφέ, συχνά με πιο σκούρες ομόκεντρες ζώνες. Η επιφάνεια είναι ξηρή, μαλλιαρή ή τριχωτή, ειδικά προς το περιθώριο, το οποίο είναι έντονα τυλιγμένο προς τα μέσα όταν είναι νεαρό και παραμένει μαλλιαρό.

Βράγχια

Τα ελάσματα είναι πυκνά, προσκολλημένα ή ελαφρώς κατερχόμενα, στενά, λευκά έως κρεμ, μερικές φορές με ροζ απόχρωση. Εκκρίνουν άφθονο λευκό γαλάκτωμα όταν κοπούν.

Στέλεχος

Το πόδι έχει ύψος 3-8 cm και διάμετρο 1-2.5 cm, κυλινδρικό ή ελαφρώς κωνικό προς τη βάση, συμπαγές όταν είναι νεαρό, αργότερα κοίλο. Το χρώμα του είναι λευκό έως ροζ-κρεμ, συχνά με αχνές ροζ αποχρώσεις, και η επιφάνεια είναι λεία ή ελαφρώς χνουδωτή.

Σάρκα

Η σάρκα είναι λευκή, συμπαγής, εύθραυστη και δεν αλλάζει χρώμα όταν κοπεί. Έχει ελαφρώς φρουτώδη οσμή και πολύ καυστική γεύση.

Καρποφορία

Το καρποσώμα είναι τυπικό για το γένος Lactarius, με καπέλο, ελάσματα και πόδι. Εκκρίνει ένα λευκό, καυστικό γαλάκτωμα όταν τραυματιστεί.

Ενδιαίτημα

Αναπτύσσεται σε μυκορριζική σχέση με δέντρα, κυρίως σημύδες (Betula spp.), αλλά μπορεί να βρεθεί και με άλλα πλατύφυλλα δέντρα. Προτιμά υγρά, δασώδη εδάφη.

Βασικά Στοιχεία

• Επιφάνεια καπέλου: Μαλλιαρή, τριχωτή, συχνά με ομόκεντρες ζώνες
• Μορφή Ανάπτυξης: Μοναχικά ή σε μικρές ομάδες
• Αποτύπωμα Σπορίων: Κρεμ έως ωχρό ροζ
• Χρώμα σώματος: Ροζ-πορτοκαλί έως ροζ-καφέ (καπέλο), λευκό έως κρεμ (πόδι)
• Οσμή: Ελαφρώς φρουτώδης
• Αλλαγή χρώματος στην κοπή: Δεν αλλάζει χρώμα
• Ύψος: 3-8 cm
• Διάμετρος Πιλέα: 4-12 cm
• Τρόπος διατροφής: Μυκορριζικό

Γρήγορος Έλεγχος

• Οσμή: Ελαφρώς φρουτώδης
• Καρποφορία: Τέλη καλοκαιριού έως μέσα φθινοπώρου
• Υπόστρωμα: Έδαφος, σε μυκορριζική σχέση με σημύδες

Πού να Βρείτε

Συμβουλές Αναζήτησης

Παρόμοια Είδη

Επιστημονική Ταξινόμηση

Φύλο

Basidiomycota

Ομοταξία

Agaricomycetes

Τάξη

Russulales

Οικογένεια

Russulaceae

Γένος

Lactarius

Εξερευνήστε το Μαλλιαρή Γαλακτοφόρος