Πώς να αναγνωρίσετε το Μύκητας του Καλλιτέχνη

Για να αναγνωρίσετε σωστά το Μύκητας του Καλλιτέχνη (Ganoderma applanatum), ελέγξτε καθένα από αυτά τα χαρακτηριστικά με τη σειρά. Η λανθασμένη αναγνώριση είναι η πιο συχνή αιτία δηλητηρίασης από μανιτάρια, οπότε διασταυρώνετε πάντα με πολλαπλές πηγές.

Αναγνώριση βήμα προς βήμα

1. 1

   Πιλέας

   Σχήμα, χρώμα, υφή επιφάνειας και διάμετρος.

   Το καπέλο (άνω επιφάνεια) είναι επίπεδο ή κυρτό, σε σχήμα οπλής ή βεντάλιας, με διάμετρο 10-75 cm και πάχος 2-20 cm. Η επιφάνειά του είναι σκληρή, ανώμαλη, με ομόκεντρες αυλακώσεις και ζώνες ανάπτυξης. Το χρώμα κυμαίνεται από γκρι-καφέ έως σκούρο καφέ ή σχεδόν μαύρο, συχνά καλυμμένο με ένα στρώμα καφέ σπορίων. Η άκρη είναι συνήθως λευκή ή ανοιχτόχρωμη όταν αναπτύσσεται ενεργά.

2. 2

   Βράγχια

   Πρόσφυση στο στέλεχος, χρώμα και απόσταση.

   Δεν έχει βράγχια. Αντ' αυτού, έχει μια επιφάνεια πόρων (πορώδης επιφάνεια) στην κάτω πλευρά του καρποσώματος. Οι πόροι είναι πολύ μικροί, 4-6 ανά χιλιοστό, λευκοί ή κρεμώδεις όταν είναι φρέσκοι, αλλά σκουραίνουν αμέσως σε καφέ όταν αγγιχτούν ή γρατσουνιστούν. Αυτό το χαρακτηριστικό είναι το κλειδί για την αναγνώριση και την ονομασία του ως 'Μύκητας του Καλλιτέχνη'.

3. 3

   Στέλεχος

   Μήκος, σχήμα, επιφάνεια και τυχόν δακτύλιος.

   Δεν έχει εμφανές πόδι (μίσχο). Το καρποσώμα είναι άμισχο (sessile) και προσκολλάται απευθείας στο υπόστρωμα.

4. 4

   Σάρκα

   Χρώμα, υφή και αντίδραση στην κοπή.

   Η σάρκα είναι σκληρή, ξυλώδης, ινώδης, με χρώμα καφέ-σκούρο έως σοκολατί. Δεν αλλάζει χρώμα όταν κοπεί. Έχει μια ελαφριά, μυκητιακή οσμή.

5. 5

   Καρποφορία

   Γενικό πρότυπο ανάπτυξης.

   Το καρποσώμα είναι σκληρό, ξυλώδες, σε σχήμα οπλής ή βεντάλιας, προσκολλημένο στο υπόστρωμα χωρίς εμφανές πόδι. Μπορεί να φτάσει σε πλάτος έως και 75 cm και πάχος έως και 20 cm. Η άνω επιφάνεια είναι σκληρή, ανώμαλη, με ομόκεντρες ζώνες ανάπτυξης, καλυμμένη με ένα λεπτό στρώμα σκόνης σπορίων (καφέ-σκούρο) που μπορεί να αφαιρεθεί. Η κάτω επιφάνεια (πόροι) είναι λευκή ή κρεμώδης όταν είναι φρέσκια, αλλά σκουραίνει αμέσως σε καφέ όταν γρατσουνιστεί ή πιεσθεί.

6. 6

   Ενδιαίτημα

   Πού και σε ποιο υπόστρωμα αναπτύσσεται.

   Αναπτύσσεται ως σαπρόφυτο ή ασθενές παράσιτο σε νεκρούς ή ζωντανούς κορμούς πλατύφυλλων δέντρων, σπανιότερα σε κωνοφόρα. Προτιμά δέντρα όπως οξιά, βελανιδιά, σημύδα, σφένδαμος και ιτιά. Προκαλεί λευκή σήψη στο ξύλο. Βρίσκεται συχνά σε δάση, πάρκα και κήπους.

Βασικά Στοιχεία

Επιφάνεια καπέλου

Σκληρή, ανώμαλη, με ομόκεντρες ζώνες, συχνά καλυμμένη με καφέ σπόρια

Μορφή Ανάπτυξης

Άμισχο, σε σχήμα οπλής ή βεντάλιας

Αποτύπωμα Σπορίων

Καφέ-σκούρο (σκούρο καφέ)

Χρώμα σώματος

Γκρι-καφέ έως σκούρο καφέ στην άνω επιφάνεια, λευκό/κρεμώδες στους πόρους

Οσμή

Ελαφριά, μυκητιακή

Αλλαγή χρώματος στην κοπή

Δεν μελανιάζει, αλλά οι πόροι σκουραίνουν όταν γρατσουνιστούν

Ύψος

Δεν έχει ύψος με την παραδοσιακή έννοια, καθώς είναι άμισχο. Το πάχος μπορεί να φτάσει τα 20 cm.

Διάμετρος Πιλέα

10-75 cm

Χαρακτηριστικά καρποφορίας

• Πρόσφυση ελασμάτων: Δεν έχει βράγχια, αλλά πόρους
• Σχήμα στελέχους: Άμισχο (χωρίς πόδι)
• Επιφάνεια στελέχους: Δεν έχει πόδι
• Δακτύλιος: Δεν έχει δακτύλιο
• Διατομή στελέχους: Δεν έχει πόδι

Εξερευνήστε το Μύκητας του Καλλιτέχνη