Πώς να αναγνωρίσετε το Κοινή Χωνίστρα

Για να αναγνωρίσετε σωστά το Κοινή Χωνίστρα (Clitocybe gibba), ελέγξτε καθένα από αυτά τα χαρακτηριστικά με τη σειρά. Η λανθασμένη αναγνώριση είναι η πιο συχνή αιτία δηλητηρίασης από μανιτάρια, οπότε διασταυρώνετε πάντα με πολλαπλές πηγές.

Αναγνώριση βήμα προς βήμα

1. 1

   Πιλέας

   Σχήμα, χρώμα, υφή επιφάνειας και διάμετρος.

   Διάμετρος 4-10 cm. Αρχικά κυρτό με ομφαλοειδές κέντρο, αργότερα χωνοειδές, με λεπτό και συχνά κυματιστό περίγραμμα. Το χρώμα είναι ανοιχτό μπεζ-καφετί, κρεμ ή ωχρό πορτοκαλί-καφετί, πιο ανοιχτό στην περίμετρο. Η επιφάνεια είναι λεία, ξηρή, μερικές φορές ελαφρώς χνουδωτή. Στο κέντρο μπορεί να υπάρχει ένα μικρό ύβωμα.

2. 2

   Βράγχια

   Πρόσφυση στο στέλεχος, χρώμα και απόσταση.

   Πυκνές, στενές, έντονα κατερχόμενες, λευκές έως κρεμ. Μπορεί να κιτρινίσουν ελαφρώς με την πάροδο του χρόνου. Ενώνονται με το πόδι σε μεγάλη έκταση.

3. 3

   Στέλεχος

   Μήκος, σχήμα, επιφάνεια και τυχόν δακτύλιος.

   Ύψος 3-8 cm, διάμετρος 0.5-1.5 cm. Συμπαγές, αλλά μπορεί να γίνει κοίλο με την ηλικία, κυλινδρικό ή ελαφρώς διογκωμένο στη βάση. Το χρώμα είναι παρόμοιο με αυτό του καπέλου, λευκό έως ωχρό καφετί. Η επιφάνεια είναι λεία ή ελαφρώς ινώδης, συχνά με λευκό μυκηλιακό στρώμα στη βάση. Δεν έχει δακτύλιο.

4. 4

   Σάρκα

   Χρώμα, υφή και αντίδραση στην κοπή.

   Λευκό ή υποκίτρινο, λεπτό, ελαστικό, με ευχάριστη, ελαφρώς γλυκιά οσμή και γεύση. Δεν αλλάζει χρώμα στην τομή.

5. 5

   Καρποφορία

   Γενικό πρότυπο ανάπτυξης.

   Το καρποσώμα είναι αρχικά κυρτό και στη συνέχεια γίνεται χωνοειδές, με έντονα κατερχόμενες λάμες. Συχνά σχηματίζει μαγικούς κύκλους.

6. 6

   Ενδιαίτημα

   Πού και σε ποιο υπόστρωμα αναπτύσσεται.

   Σαπροφυτικό είδος, αναπτύσσεται σε σάπια φύλλα, πεσμένα κλαδιά και φυτικά υπολείμματα σε δάση πλατύφυλλων και κωνοφόρων. Προτιμά εδάφη πλούσια σε οργανική ύλη. Συχνά εμφανίζεται σε μεγάλες ομάδες ή μαγικούς κύκλους.

Βασικά Στοιχεία

Επιφάνεια καπέλου

Λεία, ξηρά

Μορφή Ανάπτυξης

Ομαδικά, μαγικοί κύκλοι

Αποτύπωμα Σπορίων

Λευκό έως κρεμ

Χρώμα σώματος

Λευκό, κρεμ, ωχρό καφετί

Οσμή

Ευχάριστη, ελαφρώς γλυκιά

Αλλαγή χρώματος στην κοπή

Όχι

Ύψος

3-8 cm

Διάμετρος Πιλέα

4-10 cm

Χαρακτηριστικά καρποφορίας

• Πρόσφυση ελασμάτων: Έντονα κατερχόμενες
• Σχήμα στελέχους: Κυλινδρικό, ελαφρώς διογκωμένο στη βάση
• Επιφάνεια στελέχους: Λεία ή ελαφρώς ινώδης
• Δακτύλιος: Όχι
• Διατομή στελέχους: Συμπαγές ή κοίλο με την ηλικία

Εξερευνήστε το Κοινή Χωνίστρα