Έχετε φωτογραφία; Αναγνωρίστε άμεσα μανιτάρια με την εφαρμογή Mushby
Άνοιγμα εφαρμογήςΠεριγραφή
Η Clitocybe gibba, κοινώς γνωστή ως Κοινή Χωνίστρα (αγγλ. Common Funnel), είναι ένα πολύ διαδεδομένο και βρώσιμο είδος μύκητα της οικογένειας Tricholomataceae. Χαρακτηρίζεται από το χωνοειδές καπέλο του, τις έντονα κατερχόμενες λάμες και το λευκό έως κρεμ χρώμα. Απαντάται συχνά σε δάση φυλλοβόλων και κωνοφόρων, αναπτυσσόμενη συχνά σε μεγάλες ομάδες ή κύκλους. Έχει υποστεί ταξινόμηση, με την επιστημονική ονομασία Infundibulicybe gibba να χρησιμοποιείται από ορισμένους μυκολόγους, αν και το Clitocybe gibba παραμένει ευρέως αναγνωρισμένο.
Πώς να Αναγνωρίσετε
- Πιλέας
- Διάμετρος 4-10 cm. Αρχικά κυρτό με ομφαλοειδές κέντρο, αργότερα χωνοειδές, με λεπτό και συχνά κυματιστό περίγραμμα. Το χρώμα είναι ανοιχτό μπεζ-καφετί, κρεμ ή ωχρό πορτοκαλί-καφετί, πιο ανοιχτό στην περίμετρο. Η επιφάνεια είναι λεία, ξηρή, μερικές φορές ελαφρώς χνουδωτή. Στο κέντρο μπορεί να υπάρχει ένα μικρό ύβωμα.
- Βράγχια
- Πυκνές, στενές, έντονα κατερχόμενες, λευκές έως κρεμ. Μπορεί να κιτρινίσουν ελαφρώς με την πάροδο του χρόνου. Ενώνονται με το πόδι σε μεγάλη έκταση.
- Στέλεχος
- Ύψος 3-8 cm, διάμετρος 0.5-1.5 cm. Συμπαγές, αλλά μπορεί να γίνει κοίλο με την ηλικία, κυλινδρικό ή ελαφρώς διογκωμένο στη βάση. Το χρώμα είναι παρόμοιο με αυτό του καπέλου, λευκό έως ωχρό καφετί. Η επιφάνεια είναι λεία ή ελαφρώς ινώδης, συχνά με λευκό μυκηλιακό στρώμα στη βάση. Δεν έχει δακτύλιο.
- Σάρκα
- Λευκό ή υποκίτρινο, λεπτό, ελαστικό, με ευχάριστη, ελαφρώς γλυκιά οσμή και γεύση. Δεν αλλάζει χρώμα στην τομή.
- Καρποφορία
- Το καρποσώμα είναι αρχικά κυρτό και στη συνέχεια γίνεται χωνοειδές, με έντονα κατερχόμενες λάμες. Συχνά σχηματίζει μαγικούς κύκλους.
- Ενδιαίτημα
- Σαπροφυτικό είδος, αναπτύσσεται σε σάπια φύλλα, πεσμένα κλαδιά και φυτικά υπολείμματα σε δάση πλατύφυλλων και κωνοφόρων. Προτιμά εδάφη πλούσια σε οργανική ύλη. Συχνά εμφανίζεται σε μεγάλες ομάδες ή μαγικούς κύκλους.
Βασικά Στοιχεία
- Επιφάνεια καπέλου: Λεία, ξηρά
- Μορφή Ανάπτυξης: Ομαδικά, μαγικοί κύκλοι
- Αποτύπωμα Σπορίων: Λευκό έως κρεμ
- Χρώμα σώματος: Λευκό, κρεμ, ωχρό καφετί
- Οσμή: Ευχάριστη, ελαφρώς γλυκιά
- Αλλαγή χρώματος στην κοπή: Όχι
- Ύψος: 3-8 cm
- Διάμετρος Πιλέα: 4-10 cm
- Τρόπος διατροφής: Σαπροφυτικό
Ασφαλές
ΑσφαλέςΕίναι βρώσιμο είδος, αλλά απαιτείται προσοχή στην αναγνώριση λόγω της ομοιότητάς του με ορισμένα τοξικά είδη Clitocybe, όπως τα Clitocybe dealbata και Clitocybe rivulosa, τα οποία περιέχουν μουσκαρίνη. Πάντα να συμβουλεύεστε έμπειρο μυκολόγο αν έχετε την παραμικρή αμφιβολία. Ορισμένοι άνθρωποι ενδέχεται να εμφανίσουν ήπιες γαστρεντερικές διαταραχές εάν καταναλωθεί ωμό ή ατελώς μαγειρεμένο. Πρέπει να μαγειρεύεται καλά πριν την κατανάλωση.
Γρήγορος Έλεγχος
- Οσμή: Ευχάριστη, ελαφρώς γλυκιά
- Καρποφορία: Καλοκαίρι - Φθινόπωρο
- Υπόστρωμα: Σαπροφυτικό, σε σάπια φύλλα και ξύλο
Πού να Βρείτε
Δάση πλατύφυλλων
Σε δάση με βελανιδιές, οξυές, καστανιές, αναζητήστε το ανάμεσα σε πεσμένα φύλλα και κάτω από βλάστηση.
Δάση κωνοφόρων
Μπορεί να βρεθεί και σε δάση με πεύκα, έλατα, κυρίως σε περιοχές με συσσωρευμένη φυτική ύλη.
Άκρες δασικών μονοπατιών
Συχνά εμφανίζεται στις άκρες δασικών δρόμων και μονοπατιών, όπου υπάρχει πρόσβαση σε φως και υγρασία.
Περιφερειακές περιοχές δασών
Σε περιοχές όπου το δάσος συναντά λιβάδια ή ξέφωτα, ειδικά μετά από βροχοπτώσεις.
Συμβουλές Αναζήτησης
Εποχή
Η κύρια εποχή εμφάνισής του είναι το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, από τον Ιούνιο έως τον Νοέμβριο, ανάλογα με την περιοχή και τις κλιματικές συνθήκες.
Σχηματισμός
Αναζητήστε το σε ομάδες ή 'μαγικούς κύκλους', καθώς είναι μια τυπική μορφή ανάπτυξης για το είδος.
Υπόστρωμα
Ελέγξτε τις περιοχές με συσσωρευμένα φύλλα, βελόνες πεύκου, ή σάπιο ξύλο, καθώς είναι σαπροφυτικό.
Οσμή
Η ευχάριστη, ελαφρώς γλυκιά οσμή μπορεί να βοηθήσει στην αναγνώριση, αλλά δεν είναι καθοριστικός παράγοντας λόγω της υποκειμενικότητας.
Παρόμοια Είδη
Clitocybe dealbata
Clitocybe
Επίσης γνωστό ως: Ψευδολευκή Χωνίστρα
Clitocybe rivulosa
Clitocybe
Επίσης γνωστό ως: Χωνίστρα των λιβαδιών
Clitocybe candicans
Clitocybe
Επίσης γνωστό ως: Κηρώδης Χωνίστρα
Lepista flaccida
Lepista
Επίσης γνωστό ως: Λεπίστα η χαλαρή
Επιστημονική Ταξινόμηση
- Φύλο
- Basidiomycota
- Ομοταξία
- Agaricomycetes
- Τάξη
- Agaricales
- Οικογένεια
- Tricholomataceae
- Γένος
- Clitocybe
Πληροφορίες Αποθήκευσης
- Μέγιστη Θερμοκρασία: 4°C
- Διάρκεια κατάψυξης: 6 μήνες
- Ελάχιστη Θερμοκρασία: 1°C
- Ψύξη: 3 ημέρες
Πώς να Καθαρίσετε
Καθαρίστε τους μύκητες απομακρύνοντας τυχόν χώματα, φύλλα ή έντομα με ένα μαλακό βουρτσάκι ή ένα υγρό πανί. Αποφύγετε το πλύσιμο κάτω από τρεχούμενο νερό, καθώς απορροφούν εύκολα υγρασία και χάνουν την υφή τους.
Εξερευνήστε το Κοινή Χωνίστρα
Αναγνωρίστε μανιτάρια οπουδήποτε
Δωρεάν σε iOS, Android και Web. Αναγνώριση μέσω φωτογραφίας, πλήρης βάση δεδομένων και η προσωπική σας συλλογή.