Butter Bolete

Περιγραφή

Ο Butyriboletus regius, κοινώς γνωστός ως Butter Bolete, είναι ένα εντυπωσιακό και σπάνιο μανιτάρι bolete που είναι περιζήτητο από τους συλλέκτες μανιταριών. Ξεχωρίζει για το ζωηρό ροζ ή κοκκινωπό-ροζ καπέλο του, τους κίτρινους πόρους και το χοντρό λευκό προς κιτρινωπό στέλεχος. Είναι μυκορριζικό είδος, που σημαίνει ότι σχηματίζει μια συμβιωτική σχέση με τις ρίζες ορισμένων δέντρων, βοηθώντας τόσο το μανιτάρι όσο και το δέντρο να αποκτήσουν θρεπτικά συστατικά.

Πώς να Αναγνωρίσετε

Πιλέας

Το καπέλο έχει συνήθως διάμετρο 5-15 cm, αρχικά είναι κυρτό και στη συνέχεια γίνεται πιο επίπεδο. Η επιφάνειά του είναι λεία, ελαφρώς κολλώδης όταν είναι υγρή και έχει ένα χαρακτηριστικό ροζ έως κοκκινωπό-ροζέ χρώμα, το οποίο μπορεί να ξεθωριάσει με την ηλικία. Κάποιες φορές μπορεί να εμφανίζει κιτρινωπές περιοχές.

Βράγχια

Δεν έχει βράγχια. Αντίθετα, έχει ένα στρώμα πόρων, τυπικό των boletes. Οι πόροι είναι μικροί, στρογγυλοί και έχουν ένα έντονο κίτρινο χρώμα, που κιτρινίζουν προς το πρασινωπό καθώς ωριμάζουν. Το στρώμα των πόρων είναι εύκολο να διαχωριστεί από τη σάρκα του καπέλου.

Στέλεχος

Το στέλεχος έχει συνήθως μήκος 5-12 cm και πάχος 2-5 cm, είναι χοντρό, φολιδωτό και έχει σχήμα κυλινδρικό έως ελαφρώς διογκωμένο. Είναι συνήθως κίτρινο, συχνά πιο ανοιχτόχρωμο από τους πόρους, και μπορεί να έχει μια κοκκινωπή ή ροζέ απόχρωση προς τη βάση. Το στέλεχος μπορεί να έχει ένα ελαφρύ δίκτυ (ένα λεπτό σχέδιο δικτύου) κοντά την κορυφή.

Σάρκα

Η σάρκα είναι παχιά, κίτρινη και αλλάζει ελαφρώς σε χρώμα μπλε όταν κοπεί, αν και αυτή η αντίδραση μπορεί να μην είναι πάντα εμφανής. Η οσμή είναι ήπια και η γεύση είναι ήπια και ευχάριστη.

Καρποφορία

Το καρποφόρο σώμα του Butyriboletus regius είναι ένα bolete, που σημαίνει ότι έχει πόρους αντί για βράγχια κάτω από το καπέλο.

Ενδιαίτημα

Βρίσκεται σε δάση φυλλοβόλων δέντρων, ειδικά κάτω από οξιές και βελανιδιές. Είναι ένα μυκορριζικό είδος, που σημαίνει ότι σχηματίζει μια συμβιωτική σχέση με τις ρίζες αυτών των δέντρων. Εμφανίζεται συνήθως κατά τους καλοκαιρινούς και φθινοπωρινούς μήνες.

Βασικά Στοιχεία

• Επιφάνεια καπέλου: Λεία, ελαφρώς κολλώδης όταν είναι υγρή
• Μορφή Ανάπτυξης: Μυκορριζικό
• Αποτύπωμα Σπορίων: Ελαιοκαφέ
• Χρώμα σώματος: Καπέλο: Ροζ έως κοκκινωπό-ροζέ; Μίσχος: Κίτρινος
• Οσμή: Ήπια
• Αλλαγή χρώματος στην κοπή: Ελαφρώς μπλε όταν κοπεί (όχι πάντα)
• Ύψος: 5-12 cm
• Διάμετρος Πιλέα: 5-15 cm
• Τρόπος διατροφής: Μυκορριζικό

Γρήγορος Έλεγχος

• Οσμή: Ήπια οσμή.
• Καρποφορία: Μοναχικό ή αραιά διασκορπισμένο.
• Υπόστρωμα: Έδαφος κάτω από δέντρα φυλλοβόλων δένδρων, ιδιαίτερα οξιές και βελανιδιές.

Πού να Βρείτε

Συμβουλές Αναζήτησης

Παρόμοια Είδη

Επιστημονική Ταξινόμηση

Φύλο

Basidiomycota

Ομοταξία

Agaricomycetes

Τάξη

Boletales

Οικογένεια

Boletaceae

Γένος

Butyriboletus

Πληροφορίες Αποθήκευσης

• Μέγιστη Θερμοκρασία: Κατάψυξη στους -18°C (0°F)
• Διάρκεια κατάψυξης: Έως και 12 μήνες.
• Ελάχιστη Θερμοκρασία: Συντήρηση στο ψυγείο στους 2-4°C (35-40°F)
• Ψύξη: Έως και μια εβδομάδα.

Πώς να Καθαρίσετε

Καθαρίστε απαλά οποιαδήποτε βρωμιά ή συντρίμμια από το μανιτάρι με ένα μαλακό πινέλο ή ένα υγρό πανί. Αποφύγετε να το μουσκέψετε στο νερό, καθώς μπορεί να γίνει μουλιασμένο. Κόψτε τυχόν ζημιές ή φθαρμένα σημεία.

Εξερευνήστε το Butter Bolete