Penny Bun Bolete

Περιγραφή

Ο Boletus edulis, γνωστός και ως Penny Bun Bolete, είναι ένα περιζήτητο εδώδιμο μανιτάρι που ανήκει στην οικογένεια Boletaceae. Είναι γνωστό για τη σαρκώδη υφή του και τη γεύση του ξηρού καρπού, καθιστώντας το αγαπημένο στους λάτρεις των μανιταριών. Το μανιτάρι έχει ένα χαρακτηριστικό καφέ καπέλο και έναν χοντρό, διογκωμένο μίσχο.

Πώς να Αναγνωρίσετε

Πιλέας

Το καπέλο είναι συνήθως από 8 έως 30 εκατοστά σε διάμετρο, κυρτό όταν είναι νεαρό και γίνεται πιο επίπεδο με την ηλικία. Η επιφάνεια είναι λεία και ελαφρώς κολλώδης όταν είναι υγρή, με χρώμα που κυμαίνεται από ανοιχτό καφέ έως κοκκινωπό-καφέ.

Βράγχια

Αντί για βράγχια, ο Boletus edulis έχει μικρούς πόρους στην κάτω πλευρά του καπέλου. Οι πόροι είναι λευκοί όταν είναι νεαροί και γίνονται κιτρινωποί ή πρασινωποί με την ηλικία. Είναι στρογγυλοί και σφιχτά συσκευασμένοι.

Στέλεχος

Ο μίσχος είναι συνήθως 8 έως 25 εκατοστά μακρύς και 2 έως 10 εκατοστά παχύς, χοντρός και διογκωμένος στη βάση. Είναι λευκός ή ανοιχτό καφέ, με ένα δικτυωτό σχέδιο κοντά στην κορυφή.

Σάρκα

Η σάρκα είναι λευκή και παχιά, με ήπια γεύση και άρωμα ξηρών καρπών. Δεν αλλάζει χρώμα όταν κοπεί.

Καρποφορία

Το καρποφόρο σώμα του Boletus edulis είναι μεγάλο και σαρκώδες, με ένα χαρακτηριστικό καπέλο και μίσχο.

Ενδιαίτημα

Ο Boletus edulis είναι ένα μυκορριζικό μανιτάρι, που σημαίνει ότι σχηματίζει μια συμβιωτική σχέση με τις ρίζες των δέντρων. Βρίσκεται συνήθως σε δάση κωνοφόρων και φυλλοβόλων δέντρων, ιδιαίτερα κάτω από πεύκα, έλατα, οξιές και βελανιδιές. Καρποφορεί το καλοκαίρι και το φθινόπωρο.

Βασικά Στοιχεία

• Επιφάνεια καπέλου: Λεία και ελαφρώς κολλώδης όταν είναι υγρή
• Μορφή Ανάπτυξης: Μοναχικό ή σε μικρές ομάδες
• Αποτύπωμα Σπορίων: Ελιά καφέ
• Χρώμα σώματος: Καφέ καπέλο, λευκός μίσχος
• Οσμή: Ήπια και σαν ξηρός καρπός
• Αλλαγή χρώματος στην κοπή: Δεν μαυρίζει
• Ύψος: 8-25 εκατοστά
• Διάμετρος Πιλέα: 8-30 εκατοστά
• Τρόπος διατροφής: Μυκορριζικό

Γρήγορος Έλεγχος

• Οσμή: Ευχάριστο και σαν ξηρός καρπός
• Καρποφορία: Καλοκαίρι έως φθινόπωρο
• Υπόστρωμα: Έδαφος κάτω από δέντρα

Πού να Βρείτε

Συμβουλές Αναζήτησης

Παρόμοια Είδη

Επιστημονική Ταξινόμηση

Φύλο

Basidiomycota

Ομοταξία

Agaricomycetes

Τάξη

Boletales

Οικογένεια

Boletaceae

Γένος

Boletus

Πληροφορίες Αποθήκευσης

• Μέγιστη Θερμοκρασία: 20
• Διάρκεια κατάψυξης: 3 μήνες
• Ελάχιστη Θερμοκρασία: 2
• Ψύξη: 5 ημέρες

Πώς να Καθαρίσετε

Για να καθαρίσετε τον Boletus edulis, βουρτσίστε τυχόν βρωμιά ή υπολείμματα από το καπέλο και το μίσχο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα υγρό πανί για να σκουπίσετε απαλά το μανιτάρι. Αποφύγετε να μουλιάσετε το μανιτάρι στο νερό, καθώς μπορεί να γίνει μουσκεμένο.

Εξερευνήστε το Penny Bun Bolete