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Kuh-Röhrling (Suillus bovinus)

Kuh-Röhrling

Sicher

Suillus bovinus

Auch bekannt als: Bovinus

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Beschreibung

Der Kuh-Röhrling (Suillus bovinus) ist eine Pilzart aus der Familie der Schmierröhrlingsverwandten (Suillaceae). Er ist ein essbarer, aber minderwertiger Röhrenpilz, der vor allem in Kiefernwäldern vorkommt. Er ist ein Mykorrhizapartner der Kiefer.

Wie man identifiziert

Hut
Der Hut ist 4–10 cm breit, jung halbkugelig, später flach gewölbt bis ausgebreitet und im Alter oft verbogen. Die Huthaut ist glatt, schmierig und bei Feuchtigkeit klebrig. Sie ist hellbraun bis ockerfarben gefärbt, manchmal auch mit einem rötlichen Ton.
Lamellen
Keine. Der Kuh-Röhrling hat Röhren anstelle von Lamellen.
Stiel
Der Stiel ist 4–8 cm lang und 1–2 cm dick. Er ist zylindrisch geformt und oft verbogen. Die Oberfläche ist glatt und trocken, hellbraun bis ockerfarben gefärbt und im oberen Teil heller als im unteren Teil.
Fleisch
Das Fleisch ist weich und schwammig. Es ist blassgelb bis ockerfarben gefärbt und verfärbt sich bei Verletzung nicht.
Fruchtkörper
Der Fruchtkörper des Kuh-Röhrlings ist relativ klein und unscheinbar. Der Hut ist 4–10 cm breit, jung halbkugelig, später flach gewölbt bis ausgebreitet und im Alter oft verbogen. Die Huthaut ist glatt, schmierig und bei Feuchtigkeit klebrig. Sie ist hellbraun bis ockerfarben gefärbt, manchmal auch mit einem rötlichen Ton. Die Röhren sind am Stiel angewachsen und laufen leicht daran herab. Sie sind weit und unregelmäßig, jung blassgelb, später olivgelb bis olivbraun gefärbt. Die Poren sind relativ groß und eckig. Der Stiel ist 4–8 cm lang und 1–2 cm dick. Er ist zylindrisch geformt und oft verbogen. Die Oberfläche ist glatt und trocken, hellbraun bis ockerfarben gefärbt und im oberen Teil heller als im unteren Teil.
Lebensraum
Der Kuh-Röhrling ist ein Mykorrhizapartner der Kiefer. Er kommt vor allem in Kiefernwäldern auf sauren Böden vor. Er ist von Sommer bis Herbst zu finden.

Wichtige Fakten

  • Hutoberfläche: Schmierig
  • Wuchsform: Einzeln oder in Gruppen
  • Sporenabdruck: Olivbraun
  • Körperfarbe: Hellbraun bis ockerfarben
  • Geruch: Säuerlich
  • Verfärbung beim Anschnitt: Nicht verfärbend
  • Höhe: 4–8 cm
  • Hutdurchmesser: 4–10 cm
  • Nährstoffaufnahme: Mykorrhiza

Sicher

Sicher

Der Kuh-Röhrling ist essbar, aber minderwertig. Er kann bei manchen Menschen Magen-Darm-Beschwerden verursachen.

Toxinart: KeineReaktionstyp: Magen-Darm-Beschwerden

Schnellcheck

  • Geruch: Säuerlich
  • Fruchtung: Sommer bis Herbst
  • Substrat: Kiefernwälder auf sauren Böden

Wo zu finden

Kiefernwälder

Der Kuh-Röhrling ist vor allem in Kiefernwäldern auf sauren Böden zu finden.

Suchtipps

Suche unter Kiefern

Der Kuh-Röhrling ist ein Mykorrhizapartner der Kiefer, daher sollte man vor allem unter Kiefern suchen.

Achte auf saure Böden

Der Kuh-Röhrling bevorzugt saure Böden.

Ähnliche Arten

Sand-Röhrling

Pilz

Auch bekannt als: Suillus variegatus

Wissenschaftliche Klassifikation

Stamm
Basidiomycota
Klasse
Agaricomycetes
Ordnung
Boletales
Familie
Suillaceae
Gattung
Suillus

Lagerungsinformationen

  • Max. Temperatur: 25
  • Tiefkühldauer: 6 Monate
  • Min. Temperatur: 2
  • Kühlung: 2 Tage

Wie man reinigt

Der Kuh-Röhrling sollte vor der Zubereitung gründlich gereinigt werden. Die Huthaut kann abgezogen werden, muss aber nicht. Der Stiel kann ebenfalls verwendet werden, sollte aber von der Basis her abgeschnitten werden.

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