Veränderlicher Täubling

Sicher

Russula heterophylla

Auch bekannt als: Grüngefelderter Täubling

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Beschreibung

Der Veränderliche Täubling ist ein mittelgroßer bis großer Täubling mit einem oft olivgrünlichen bis gelblichen Hut und einem weißen Stiel. Er ist essbar, aber es gibt einige ähnliche, giftige Arten, daher ist Vorsicht geboten.

Wie man identifiziert

Hut: Der Hut ist 5–15 cm breit, olivgrünlich bis gelblich, oft mit dunkleren Flecken oder Feldern.
Lamellen: Die Lamellen sind weiß und stehen frei.
Stiel: Der Stiel ist 5–10 cm lang und 1–3 cm dick, weiß und glatt.
Fleisch: Das Fleisch ist weiß und fest.
Fruchtkörper: Der Fruchtkörper ist mittelgroß bis groß.
Lebensraum: Laub- und Nadelwälder, besonders unter Buchen und Eichen.

Wichtige Fakten

Hutoberfläche: glatt, felderig
Wuchsform: einzeln
Sporenabdruck: weiß
Körperfarbe: weiß
Geruch: mild, unauffällig
Verfärbung beim Anschnitt: nicht verfärbend
Höhe: 5-10 cm
Hutdurchmesser: 5-15 cm
Nährstoffaufnahme: Mykorrhiza

Sicher

Kann mit giftigen Täublingen verwechselt werden, daher ist Vorsicht geboten.

Toxinart: keineReaktionstyp: keine

Schnellcheck

Geruch: mild
Fruchtung: Sommer bis Herbst
Substrat: Boden

Wo zu finden

Wälder

In Laub- und Nadelwäldern

Bäume

Unter Buchen und Eichen

Suchtipps

Aussehen

Achte auf den olivgrünlichen Hut und den weißen Stiel.

Standort

Suche in Laub- und Nadelwäldern, besonders unter Buchen und Eichen.

Wissenschaftliche Klassifikation

Stamm: Basidiomycota
Klasse: Agaricomycetes
Ordnung: Russulales
Familie: Russulaceae
Gattung: Russula

Lagerungsinformationen

Max. Temperatur: 2
Tiefkühldauer: 6 Monate
Min. Temperatur: 0
Kühlung: 2 Tage

Wie man reinigt

Mit einem Pinsel oder Tuch vorsichtig säubern. Nicht waschen, da er sich sonst vollsaugt.