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Der Speitäubling (Russula emetica) ist ein giftiger Blätterpilz aus der Familie der Täublingsverwandten (Russulaceae). Er ist ein häufiger, mittelgroßer bis großer Täubling mit einem scharlachroten bis blutroten Hut und weißen Lamellen. Der Stiel ist weiß und brüchig. Das Fleisch ist scharf schmeckend und verursacht beim Verzehr Magen-Darm-Beschwerden.
Wie man identifiziert
- Hut
- Der Hut ist scharlachrot bis blutrot, oft mit einer blasseren Zone am Rand. Er ist jung halbkugelig, später ausgebreitet und in der Mitte leicht vertieft. Die Huthaut ist glatt und glänzend und lässt sich leicht abziehen.
- Lamellen
- Die Lamellen sind weiß, stehen gedrängt und sind frei oder fast frei am Stiel angewachsen.
- Stiel
- Der Stiel ist weiß, zylindrisch und brüchig. Er ist glatt oder leicht längsfaserig.
- Fleisch
- Das Fleisch ist weiß, unter der Huthaut rötlich. Es ist brüchig und scharf schmeckend.
- Fruchtkörper
- Der Fruchtkörper ist mittelgroß bis groß und hat einen typischen Täublingshabitus.
- Lebensraum
- Der Speitäubling wächst in Nadel-, Moor- und feuchten Laubwäldern auf sauren Böden.
Wichtige Fakten
- Hutoberfläche: glatt, glänzend
- Wuchsform: einzeln bis gesellig
- Sporenabdruck: weiß
- Körperfarbe: weiß, rot
- Geruch: unauffällig
- Verfärbung beim Anschnitt: keine Verfärbung
- Höhe: 5-12 cm
- Hutdurchmesser: 5-10 cm
- Nährstoffaufnahme: Mykorrhizapilz
Giftig
Mittelmäßig giftigDer Speitäubling ist giftig und verursacht beim Verzehr Magen-Darm-Beschwerden wie Übelkeit, Erbrechen und Durchfall.
Schnellcheck
- Geruch: unauffällig
- Fruchtung: Sommer bis Herbst
- Substrat: saure Böden in Wäldern
Wo zu finden
Deutschland
Nadelwälder
Österreich
Moorwälder
Schweiz
Feuchte Laubwälder
Suchtipps
Bodenbeschaffenheit
Der Speitäubling bevorzugt saure Böden.
Begleitbäume
Er wächst oft in der Nähe von Fichten und Kiefern.
Jahreszeit
Die Fruchtkörper erscheinen von Sommer bis Herbst.
Ähnliche Arten
Frauentäubling
Basidiomycota
Auch bekannt als: Milder Speisetäubling
verschiedene Täublinge mit rotem Hut
Basidiomycota
Auch bekannt als: ähnliche Täublingsarten
Wissenschaftliche Klassifikation
- Stamm
- Basidiomycota
- Klasse
- Agaricomycetes
- Ordnung
- Russulales
- Familie
- Russulaceae
- Gattung
- Russula
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