Wie man den Birken-Seitling bestimmt

Um den Birken-Seitling (Pleurotus pulmonarius) richtig zu bestimmen, überprüfe jedes dieser Merkmale der Reihe nach. Verwechslungen sind die häufigste Ursache von Pilzvergiftungen. Gleiche immer mit mehreren Quellen ab.

Bestimmung Schritt für Schritt

1. 1

   Hut

   Form, Farbe, Oberflächenstruktur und Durchmesser.

   Hut: 5–15 cm breit, jung gewölbt, später flach bis trichterförmig, Oberfläche glatt, Farbe weißlich bis cremefarben, manchmal mit bräunlichen Flecken.

2. 2

   Lamellen

   Ansatz am Stiel, Farbe und Abstand.

   Lamellen: weiß bis cremefarben, herablaufend, eng stehend

3. 3

   Stiel

   Länge, Form, Oberfläche und Ring.

   Stiel: kurz, seitlich, weißlich, glatt

4. 4

   Fleisch

   Farbe, Struktur und Verfärbung beim Anschnitt.

   weiß, weich, milder Geschmack

5. 5

   Fruchtkörper

   Allgemeines Wachstumsmuster.

   Fruchtkörper: seitlich gestielt, oft in Gruppen wachsend

6. 6

   Lebensraum

   Wo er wächst und auf welchem Substrat.

   auf Birkenholz

Wichtige Fakten

Hutoberfläche

glatt

Wuchsform

seitlich gestielt, oft in Gruppen

Sporenabdruck

weißlich

Körperfarbe

weißlich bis cremefarben

Geruch

mild, angenehm

Verfärbung beim Anschnitt

nicht bräunend

Höhe

variabel, je nach Größe des Hutes

Hutdurchmesser

5-15 cm

Fruchtkörpermerkmale

• Lamellenansatz: herablaufend
• Stielform: seitlich
• Stieloberfläche: glatt
• Ring: fehlt
• Stielquerschnitt: voll

Birken-Seitling entdecken