Wie man den Edel-Reizker bestimmt

Um den Edel-Reizker (Lactarius deliciosus) richtig zu bestimmen, überprüfe jedes dieser Merkmale der Reihe nach. Verwechslungen sind die häufigste Ursache von Pilzvergiftungen. Gleiche immer mit mehreren Quellen ab.

Bestimmung Schritt für Schritt

1. 1

   Hut

   Form, Farbe, Oberflächenstruktur und Durchmesser.

   Der Hut ist 5–15 cm breit, orangefarben bis ziegelrot, jung gewölbt, später abgeflacht und in der Mitte oft trichterförmig vertieft. Die Oberfläche ist glatt und feucht, bei älteren Exemplaren auch trocken und matt. Der Rand ist lange eingerollt.

2. 2

   Lamellen

   Ansatz am Stiel, Farbe und Abstand.

   Die Lamellen sind orangefarben, am Stiel herablaufend, gedrängt stehend und oft gegabelt.

3. 3

   Stiel

   Länge, Form, Oberfläche und Ring.

   Der Stiel ist 3–8 cm lang und 1–2 cm dick, zylindrisch, orangefarben und oft mit dunkleren Flecken oder Gruben versehen.

4. 4

   Fleisch

   Farbe, Struktur und Verfärbung beim Anschnitt.

   Das Fleisch ist orangefarben, unter der Huthaut etwas dunkler. Bei Verletzung tritt orangefarbene Milch aus.

5. 5

   Fruchtkörper

   Allgemeines Wachstumsmuster.

   Der Fruchtkörper ist fleischig und zerbrechlich.

6. 6

   Lebensraum

   Wo er wächst und auf welchem Substrat.

   Der Edel-Reizker wächst in Nadelwäldern, vor allem unter Kiefern, seltener unter Fichten. Er bevorzugt kalkhaltige Böden.

Wichtige Fakten

Hutoberfläche

glatt, feucht

Wuchsform

einzeln oder in kleinen Gruppen

Sporenabdruck

gelblich

Körperfarbe

orangefarben bis ziegelrot

Geruch

angenehm, pilzartig

Verfärbung beim Anschnitt

verfärbt sich nicht

Höhe

3-8 cm

Hutdurchmesser

5-15 cm

Fruchtkörpermerkmale

• Lamellenansatz: am Stiel herablaufend
• Stielform: zylindrisch
• Stieloberfläche: glatt, oft mit dunkleren Flecken oder Gruben
• Ring: kein Ring
• Stielquerschnitt: voll

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