Ist der Scharlachroter Saftling essbar?

Der Scharlachrote Saftling gilt als essbar, aber aufgrund seiner Seltenheit und geringen Größe wird vom Sammeln abgeraten. Er hat keinen besonderen kulinarischen Wert und ist schützenswert. Es gibt keine bekannten Toxine. Verwechslungen mit anderen Saftlingen sind möglich, diese sind jedoch in der Regel ebenfalls ungiftig, aber ebenfalls schützenswert. Eine Verwechslung mit dem giftigen Kegeligen Saftling (Hygrocybe conica), der beim Verletzen schwärzt, ist unwahrscheinlich, da dieser eine andere Form und Verfärbung aufweist.