Igel-Stachelbart

Sicher

Hericium erinaceus

Auch bekannt als: Buchen-Stachelbecher

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Beschreibung

Der Igel-Stachelbart (Hericium erinaceus) ist eine Pilzart aus der Familie der Stachelbecherverwandten (Hericiaceae). Er ist ein saprophytischer oder schwach parasitärer Holzbewohner, der an Laubholz, insbesondere an Buche, vorkommt. Der Igel-Stachelbart ist essbar und wird in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet.

Wie man identifiziert

Hut: Nicht vorhanden (kein typischer Hut)
Lamellen: Nicht vorhanden (Stacheln statt Lamellen)
Stiel: Nicht vorhanden (kein typischer Stiel)
Fleisch: Weißlich bis cremefarben, fest
Fruchtkörper: Kugelförmig bis unregelmäßig geformt, mit langen, herabhängenden Stacheln besetzt
Lebensraum: An Laubholz, insbesondere an Buche

Wichtige Fakten

Hutoberfläche: Nicht zutreffend (kein typischer Hut)
Wuchsform: Einzeln oder in Gruppen
Sporenabdruck: Weiß
Körperfarbe: Weißlich bis cremefarben
Geruch: Angenehm, pilzartig
Verfärbung beim Anschnitt: Nicht bekannt
Höhe: Bis zu 30 cm
Hutdurchmesser: Bis zu 30 cm
Nährstoffaufnahme: Saprophytisch oder schwach parasitär

Sicher

Der Igel-Stachelbart ist ungiftig und essbar.

Toxinart: KeineReaktionstyp: Keine

Schnellcheck

Geruch: Angenehm, pilzartig
Fruchtung: Spätsommer bis Herbst
Substrat: Laubholz, insbesondere Buche

Wo zu finden

Deutschland

An Laubholz, insbesondere an Buche

Suchtipps

Suche nach Fruchtkörpern

Achte auf Fruchtkörper an Stämmen oder Ästen von Laubbäumen.

Identifiziere die Stacheln

Überprüfe das Vorhandensein von Stacheln oder Zähnen auf der Unterseite des Fruchtkörpers.

Wissenschaftliche Klassifikation

Stamm: Basidiomycota
Klasse: Agaricomycetes
Ordnung: Russulales
Familie: Hericiaceae
Gattung: Hericium

Lagerungsinformationen

Max. Temperatur: 20°C
Tiefkühldauer: 6 Monate
Min. Temperatur: 2°C
Kühlung: 5 Tage

Wie man reinigt

Den Igel-Stachelbart vorsichtig mit einer weichen Bürste reinigen, um Schmutz und Ablagerungen zu entfernen. Nicht waschen, da er sonst zu viel Wasser aufsaugt.