Wie man den Mehlräsling bestimmt

Um den Mehlräsling (Clitopilus prunulus) richtig zu bestimmen, überprüfe jedes dieser Merkmale der Reihe nach. Verwechslungen sind die häufigste Ursache von Pilzvergiftungen. Gleiche immer mit mehreren Quellen ab.

Bestimmung Schritt für Schritt

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   Hut

   Form, Farbe, Oberflächenstruktur und Durchmesser.

   Der Hut ist 3-12 cm breit, anfangs konvex, später flach ausgebreitet und oft in der Mitte leicht vertieft oder genabelt. Der Rand ist oft wellig und eingerollt, später ausgebreitet. Die Huthaut ist weißlich bis cremefarben, manchmal leicht grau-bräunlich, matt, trocken und oft fein filzig oder bereift, besonders im jungen Zustand. Bei Feuchtigkeit kann sie leicht schmierig wirken. Der Hutrand ist oft unregelmäßig und lappig.

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   Lamellen

   Ansatz am Stiel, Farbe und Abstand.

   Die Lamellen sind jung weißlich, später durch die reifenden Sporen rosa bis fleischfarben. Sie sind dicht stehend, schmal, herablaufend am Stiel und oft gegabelt. Die Schneiden sind glatt.

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   Stiel

   Länge, Form, Oberfläche und Ring.

   Der Stiel ist 3-8 cm lang und 0,5-2 cm dick, zylindrisch oder zur Basis hin leicht verdickt oder verjüngt. Er ist weißlich, oft mit feinen Fasern überzogen, voll oder ausgestopft und fest, aber brüchig. Er ist zentral oder leicht exzentrisch am Hut angewachsen und besitzt keinen Ring oder Volva.

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   Fleisch

   Farbe, Struktur und Verfärbung beim Anschnitt.

   Das Fleisch ist weiß, weich und brüchig. Es hat einen ausgeprägten Geruch nach frischem Mehl oder Gurken und einen milden, angenehmen Geschmack. Es verfärbt sich bei Verletzung nicht.

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   Fruchtkörper

   Allgemeines Wachstumsmuster.

   Der Fruchtkörper des Mehlräslings ist ein typischer Lamellenpilz mit Hut und Stiel. Er ist relativ weich und zerbrechlich.

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   Lebensraum

   Wo er wächst und auf welchem Substrat.

   Der Mehlräsling wächst saprobiontisch auf Humus oder direkt auf dem Erdboden, oft in Laub- und Nadelwäldern, an Waldrändern, in Parks und Gärten. Er bevorzugt kalkhaltige Böden und ist oft gesellig oder in Reihen zu finden.

Wichtige Fakten

Hutoberfläche

Matt, trocken, fein filzig oder bereift

Wuchsform

Gesellig, in Reihen

Sporenabdruck

Rosa, fleischfarben

Körperfarbe

Weißlich, cremefarben

Geruch

Mehlartig, gurkenartig

Verfärbung beim Anschnitt

Nicht verfärbend

Höhe

3-8 cm

Hutdurchmesser

3-12 cm

Fruchtkörpermerkmale

• Lamellenansatz: Herablaufend
• Stielform: Zylindrisch, leicht verdickt oder verjüngt
• Stieloberfläche: Weißlich, fein faserig
• Ring: Fehlt
• Stielquerschnitt: Voll oder ausgestopft

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