Birnenstäubling

Sicher

Apioperdon pyriforme

Auch bekannt als: Birnen-Stäubling, Gemeiner Stäubling

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Beschreibung

Der Birnenstäubling ist ein saprophytischer Pilz, der häufig auf totem Holz gefunden wird. Er ist essbar, solange das Innere weiß und fest ist. Mit zunehmendem Alter wird das Innere gelblich und schließlich bräunlich und pulverförmig, wodurch er ungenießbar wird.

Wie man identifiziert

Hut: Kein separater Hut vorhanden.
Lamellen: Keine Lamellen vorhanden.
Stiel: Ein Stiel ist nicht immer deutlich ausgeprägt, kann aber als verjüngte Basis des Fruchtkörpers erscheinen.
Fleisch: Das Innere (Gleba) ist anfangs weiß und fest, wird aber mit zunehmendem Alter gelblich und schließlich bräunlich und pulverförmig.
Fruchtkörper: Der Fruchtkörper ist birnenförmig bis kugelförmig, 2–5 cm breit und 3–7 cm hoch. Er ist anfangs weißlich, wird aber mit zunehmendem Alter gelblich bis bräunlich.
Lebensraum: Wächst typischerweise in dichten Gruppen auf totem Holz, insbesondere auf Baumstümpfen und Ästen von Laubbäumen.

Wichtige Fakten

Hutoberfläche: Feinwarzig, stachelig
Wuchsform: Gesellig, in Gruppen
Sporenabdruck: Olivbraun
Körperfarbe: Weißlich bis gelblich-bräunlich
Geruch: Mild
Verfärbung beim Anschnitt: Keine Verfärbung
Höhe: 3-7 cm
Hutdurchmesser: 2-5 cm
Nährstoffaufnahme: Saprophytisch

Sicher

Der Birnenstäubling ist essbar, solange das Innere weiß und fest ist. Ältere Exemplare mit gelblichem oder bräunlichem Inneren sollten nicht mehr verzehrt werden.

Toxinart: KeineReaktionstyp: Keine

Schnellcheck

Geruch: Mild, pilzartig
Fruchtung: Spätsommer bis Herbst
Substrat: Totholz

Wo zu finden

Deutschland

Häufig in Laub- und Mischwäldern auf Totholz zu finden.

Suchtipps

Suche auf Totholz

Achte auf Baumstümpfe und liegende Äste, besonders von Laubbäumen.

Suche in Gruppen

Birnenstäublinge wachsen oft in dichten Gruppen.

Wissenschaftliche Klassifikation

Stamm: Basidiomycota
Klasse: Agaricomycetes
Ordnung: Agaricales
Familie: Lycoperdaceae
Gattung: Apioperdon

Lagerungsinformationen

Max. Temperatur: 20°C
Tiefkühldauer: Nicht empfohlen
Min. Temperatur: 2°C
Kühlung: 1-2 Tage

Wie man reinigt

Vorsichtig mit einem Pinsel oder Tuch reinigen, um Erd- und Holzreste zu entfernen. Nicht waschen, da er sich sonst vollsaugen kann.