Wie man den Kaiserling bestimmt

Um den Kaiserling (Amanita caesarea) richtig zu bestimmen, überprüfe jedes dieser Merkmale der Reihe nach. Verwechslungen sind die häufigste Ursache von Pilzvergiftungen. Gleiche immer mit mehreren Quellen ab.

Bestimmung Schritt für Schritt

1. 1

   Hut

   Form, Farbe, Oberflächenstruktur und Durchmesser.

   Der Hut ist 5-20 cm breit, anfangs halbkugelig, später ausgebreitet, oft mit einem leicht vertieften Zentrum. Die Huthaut ist leuchtend orange-rot bis scharlachrot, glatt, kahl und bei feuchtem Wetter leicht schmierig. Manchmal können weiße Velumreste vorhanden sein, die aber meist fehlen. Der Hutrand ist deutlich gerieft.

2. 2

   Lamellen

   Ansatz am Stiel, Farbe und Abstand.

   Die Lamellen sind frei, dicht stehend, breit und leuchtend goldgelb. Sie sind weich und zerbrechlich.

3. 3

   Stiel

   Länge, Form, Oberfläche und Ring.

   Der Stiel ist 8-15 cm lang und 1-3 cm dick, zylindrisch, oft zur Basis hin leicht verdickt. Er ist leuchtend goldgelb, wie die Lamellen, und besitzt einen auffälligen, gerieften, gelben Ring, der oft herabhängt. Die Basis steckt in einer großen, sackartigen, weißen Volva, die bis zu 6 cm hoch sein kann und oft tief im Boden verborgen ist.

4. 4

   Fleisch

   Farbe, Struktur und Verfärbung beim Anschnitt.

   Das Fleisch ist dick, fest, weißlich im Hut und gelblich im Stiel. Es hat einen angenehmen, milden Geschmack und einen schwachen, aber angenehmen Geruch.

5. 5

   Fruchtkörper

   Allgemeines Wachstumsmuster.

   Der Fruchtkörper des Kaiserlings ist kräftig und auffällig. Er entwickelt sich aus einer großen, weißen, eiförmigen Hülle (Volva), die beim Aufbrechen den orange-roten Hut und den gelben Stiel freigibt.

6. 6

   Lebensraum

   Wo er wächst und auf welchem Substrat.

   Der Kaiserling ist ein Mykorrhizapilz, der eine Symbiose mit Laubbäumen eingeht, insbesondere mit Eichen (Quercus spp.) und Kastanien (Castanea sativa). Er bevorzugt kalkhaltige Böden und wärmere Klimazonen.

Wichtige Fakten

Hutoberfläche

Glatt, kahl, bei Feuchtigkeit leicht schmierig, oft mit gerieftem Rand

Wuchsform

Einzeln oder in kleinen Gruppen

Sporenabdruck

Weiß

Körperfarbe

Hut orange-rot, Lamellen und Stiel goldgelb, Volva weiß

Geruch

Mild, angenehm

Verfärbung beim Anschnitt

Verfärbt sich nicht

Höhe

8-15 cm

Hutdurchmesser

5-20 cm

Fruchtkörpermerkmale

• Lamellenansatz: Frei
• Stielform: Zylindrisch, oft zur Basis hin leicht verdickt
• Stieloberfläche: Glatt, gelb, mit gerieftem Ring
• Ring: Vorhanden, gelb, gerieft, herabhängend
• Stielquerschnitt: Voll

Kaiserling entdecken