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App öffnenBeschreibung
Der Pappel-Rasling (Agrocybe aegerita) ist ein essbarer Pilz, der häufig auf Pappeln und anderen Laubbäumen wächst. Er zeichnet sich durch seinen hellbraunen bis cremefarbenen Hut und seinen weißen bis cremefarbenen Stiel aus. Die Lamellen sind eng stehend und laufen am Stiel herab. Der Pappel-Rasling ist ein beliebter Speisepilz, der in vielen europäischen Ländern gesammelt und verkauft wird.
Wie man identifiziert
- Hut
- Der Hut ist jung halbkugelig, später gewölbt bis ausgebreitet. Die Farbe variiert von hellbraun bis cremefarben. Die Oberfläche ist glatt und trocken.
- Lamellen
- Die Lamellen sind eng stehend, am Stiel herablaufend und weiß bis cremefarben.
- Stiel
- Der Stiel ist zylindrisch, weiß bis cremefarben und hat einen vergänglichen Ring.
- Fleisch
- Das Fleisch ist weißlich und fest. Es hat einen angenehmen, pilzartigen Geruch und Geschmack.
- Fruchtkörper
- Der Fruchtkörper ist mittelgroß bis groß und hat einen zentralen Stiel.
- Lebensraum
- Der Pappel-Rasling wächst saprophytisch auf Totholz von Pappeln und anderen Laubbäumen.
Wichtige Fakten
- Hutoberfläche: glatt, trocken
- Wuchsform: gesellig, büschelig
- Sporenabdruck: braun
- Körperfarbe: hellbraun bis cremefarben
- Geruch: angenehm pilzartig
- Verfärbung beim Anschnitt: nicht bräunend
- Höhe: 5-12 cm
- Hutdurchmesser: 5-15 cm
- Nährstoffaufnahme: saprophytisch
Sicher
SicherDer Pappel-Rasling ist essbar, kann aber mit giftigen Arten verwechselt werden, insbesondere mit dem Gifthäubling (Galerina marginata). Daher ist eine sorgfältige Bestimmung wichtig.
Schnellcheck
- Geruch: angenehm pilzartig
- Fruchtung: Frühjahr bis Herbst
- Substrat: Totholz von Pappeln und anderen Laubbäumen
Wo zu finden
Laubwälder, Parks, Alleen
Wächst bevorzugt auf Totholz von Pappeln, gelegentlich auch auf anderen Laubbäumen wie Weiden oder Holunder.
Suchtipps
Suche in der Nähe von Pappeln
Achte auf das Vorhandensein von Pappeln oder anderen Laubbäumen in der Umgebung.
Suche nach Gruppen
Der Pappel-Rasling wächst oft in Gruppen oder Büscheln.
Beachte die Saison
Die Fruchtkörper erscheinen hauptsächlich im Frühjahr und Herbst.
Ähnliche Arten
Galerina marginata
Pilz
Auch bekannt als: Gifthäubling
Wissenschaftliche Klassifikation
- Stamm
- Basidiomycota
- Klasse
- Agaricomycetes
- Ordnung
- Agaricales
- Familie
- Strophariaceae
- Gattung
- Agrocybe
Lagerungsinformationen
- Max. Temperatur: 4
- Tiefkühldauer: -18
- Min. Temperatur: 2
- Kühlung: 2-3 Tage
Wie man reinigt
Den Pappel-Rasling vorsichtig mit einem Pinsel oder Tuch reinigen, um Erd- und Schmutzreste zu entfernen. Bei Bedarf kurz unter fließendem Wasser abspülen und anschließend trocken tupfen.
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