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App öffnenBeschreibung
Der Stadtegerling ist ein saprobiontischer Pilz, der häufig in städtischen Gebieten vorkommt. Er zeichnet sich durch einen fleischigen, weißlichen bis graubräunlichen Hut und freie, rosafarbene bis schokoladenbraune Lamellen aus. Der Stiel ist weißlich und trägt einen einfachen Ring. Das Fleisch ist fest und verfärbt sich bei Verletzung leicht rötlich. Der Geruch ist angenehm pilzartig.
Wie man identifiziert
- Hut
- Der Hut ist fleischig, 5–15 cm breit, halbkugelig bis ausgebreitet, weißlich bis graubräunlich, glatt oder leicht schuppig.
- Lamellen
- Die Lamellen sind frei, stehen dicht gedrängt, sind zuerst rosa, später schokoladenbraun.
- Stiel
- Der Stiel ist 5–10 cm lang, 1–2 cm dick, weißlich, glatt und trägt einen einfachen Ring.
- Fleisch
- Das Fleisch ist fest, weiß und verfärbt sich bei Verletzung leicht rötlich.
- Fruchtkörper
- Der Fruchtkörper ist typisch für einen Blätterpilz mit Hut und Stiel.
- Lebensraum
- Der Stadtegerling wächst saprobiontisch in städtischen Gebieten, Parks, Gärten und auf Wiesen.
Wichtige Fakten
- Hutoberfläche: glatt oder leicht schuppig
- Wuchsform: gesellig, in Gruppen oder Hexenringen
- Sporenabdruck: schokoladenbraun
- Körperfarbe: weißlich bis graubräunlich
- Geruch: angenehm pilzartig
- Verfärbung beim Anschnitt: rötlich
- Höhe: 5-10 cm
- Hutdurchmesser: 5-15 cm
- Nährstoffaufnahme: saprobiontisch
Sicher
SicherDer Stadtegerling ist essbar, kann aber leicht mit giftigen Doppelgängern verwechselt werden. Besonders der Karbol-Egerling (Agaricus xanthodermus) kann zu Magen-Darm-Beschwerden führen.
Schnellcheck
- Geruch: angenehm pilzartig
- Fruchtung: Sommer bis Herbst
- Substrat: Erde, Gras
Wo zu finden
Städtische Grünflächen
Parks und Gärten
Offene Grasflächen
Wiesen und Weiden
Gestörte Böden
Wegränder und Ruderalflächen
Suchtipps
Aussehen
Achte auf das typische Erscheinungsbild mit dem weißlichen Hut und den rosa bis braunen Lamellen.
Standort
Suche in städtischen Parks, Gärten und auf Wiesen.
Wachstumsweise
Der Pilz wächst oft gesellig in Gruppen oder Hexenringen.
Ähnliche Arten
Feld-Egerling
Agaricus
Auch bekannt als: Wiesenchampignon
Gift-Egerling
Agaricus
Auch bekannt als: Karbol-Egerling
Wissenschaftliche Klassifikation
- Stamm
- Basidiomycota
- Klasse
- Agaricomycetes
- Ordnung
- Agaricales
- Familie
- Agaricaceae
- Gattung
- Agaricus
Lagerungsinformationen
- Max. Temperatur: 4
- Tiefkühldauer: 6 Monate
- Min. Temperatur: 2
- Kühlung: 2-3 Tage
Wie man reinigt
Den Pilz vorsichtig mit einer Bürste oder einem Tuch von Erdresten befreien. Bei Bedarf kurz unter fließendem Wasser abspülen und anschließend trocken tupfen.
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