Sådan identificerer du Vinrød Skørhat

For korrekt at identificere Vinrød Skørhat (Russula vinosa), tjek hvert af disse træk i rækkefølge. Forveksling er den hyppigste årsag til svampeforgiftning, så krydsreferér altid med flere kilder.

Trinvis identifikation

1. 1

   Hat

   Form, farve, overfladestruktur og diameter.

   Hatten er 5-15 cm i diameter, først hvælvet, senere udbredt og ofte nedtrykt i midten. Farven varierer fra vinrød, purpurbrun, mørk lilla til næsten sortbrun, ofte med lysere kanter. Hattehuden er glat, klæbrig i fugtigt vejr og kan trækkes af op til halvdelen af radius. Kanten er ofte furet eller riflet hos ældre eksemplarer.

2. 2

   Lameller

   Tilknytning til stok, farve og afstand.

   Lamellerne er tætsiddende, skøre, hvide til cremefarvede, senere gullige. De er tilhæftede til næsten frie. Ved tryk kan de blive let brunlige.

3. 3

   Stilk

   Længde, form, overflade og eventuel ring.

   Stokken er 4-10 cm høj og 1-3 cm tyk, cylindrisk eller let kølleformet, hvid til gullig, ofte med et rødligt eller vinrødt skær, især mod basis. Den er fast, men skør, og kan være hul i ældre eksemplarer. Overfladen er glat eller let rynket.

4. 4

   Kød

   Farve, struktur og reaktion ved snit.

   Kødet er hvidt, fast, men skørt, og ændrer ikke farve ved gennemskæring. Smagen er mild, men kan være let skarp hos nogle eksemplarer, især i lamellerne. Lugten er svag og behagelig, ofte frugtagtig.

5. 5

   Frugtlegeme

   Generelt vækstmønster.

   Frugtlegemet er typisk mellemstort til stort, med en karakteristisk hat, lameller og stok. Den overordnede farve er ofte i nuancer af vinrød, purpur eller brunlig.

6. 6

   Habitat

   Hvor og på hvilket substrat den vokser.

   Vokser mykorrhiza med nåletræer, primært gran (Picea) og fyr (Pinus), men kan også findes under løvtræer som bøg (Fagus) og eg (Quercus). Foretrækker sur jordbund i skove og plantager.

Nøglefakta

Hattens overflade

Glat, klæbrig i fugtigt vejr, kan trækkes af

Vækstform

Enkeltvis eller i små grupper

Sporetryk

Cremefarvet til gullig

Kropsfarve

Vinrød, purpurbrun, mørk lilla

Lugt

Mild, frugtagtig

Farveændring ved snit

Ændrer ikke farve

Højde

4-10 cm

Hatdiameter

5-15 cm

Frugtlegemets træk

• Lameltilknytning: Tilhæftede til næsten frie
• Stokform: Cylindrisk, let kølleformet
• Stokoverflade: Glat eller let rynket
• Ring: Ingen
• Stoktværsnit: Fast, senere hul

Udforsk Vinrød Skørhat