Sådan identificerer du Mælkehvid Skørhat

For korrekt at identificere Mælkehvid Skørhat (Russula lactea), tjek hvert af disse træk i rækkefølge. Forveksling er den hyppigste årsag til svampeforgiftning, så krydsreferér altid med flere kilder.

Trinvis identifikation

1. 1

   Hat

   Form, farve, overfladestruktur og diameter.

   Hatten er 5-15 cm i diameter, først hvælvet, senere udbredt og ofte nedtrykt i midten. Farven er mælkehvid til cremefarvet, ofte med gullige eller brunlige pletter ved ælde. Overfladen er mat, tør og kan være let filtet. Hatranden er glat og ofte indrullet som ung.

2. 2

   Lameller

   Tilknytning til stok, farve og afstand.

   Lamellerne er tætsiddende, sprøde, hvide til cremefarvede, ofte med et gulligt skær ved ælde. De er tilhæftede til let nedløbende og har ofte tværårer.

3. 3

   Stilk

   Længde, form, overflade og eventuel ring.

   Stokken er 4-10 cm høj og 1-3 cm tyk, cylindrisk eller let kølleformet, solid som ung, men bliver hul med alderen. Farven er hvid, ofte med brunlige pletter ved basis. Overfladen er glat eller let rynket.

4. 4

   Kød

   Farve, struktur og reaktion ved snit.

   Kødet er hvidt, fast som ungt, men bliver hurtigt skørt og smuldrende. Det har en mild smag og en svag, ubestemmelig lugt. Bliver ikke misfarvet ved gennemskæring eller beskadigelse.

5. 5

   Frugtlegeme

   Generelt vækstmønster.

   Frugtlegemet er typisk mellemstort til stort, robust, men skrøbeligt. Hatten er hvid til cremefarvet, lamellerne er hvide til gullige, og stokken er hvid.

6. 6

   Habitat

   Hvor og på hvilket substrat den vokser.

   Vokser mykorrhiza med løvtræer, især bøg (Fagus sylvatica) og eg (Quercus spp.), men kan også findes under andre løvtræer. Foretrækker kalkrig jord.

Nøglefakta

Hattens overflade

Mat, tør, let filtet

Vækstform

Enkeltvis eller spredt

Sporetryk

Hvid til cremefarvet

Kropsfarve

Hvid til cremefarvet

Lugt

Svag, ubestemmelig

Farveændring ved snit

Ikke misfarvende

Højde

4-10 cm

Hatdiameter

5-15 cm

Frugtlegemets træk

• Lameltilknytning: Tilhæftede til let nedløbende
• Stokform: Cylindrisk eller let kølleformet
• Stokoverflade: Glat eller let rynket
• Ring: Ingen
• Stoktværsnit: Solid som ung, hul med alderen

Udforsk Mælkehvid Skørhat