Sådan identificerer du Birkekræmmer

For korrekt at identificere Birkekræmmer (Russula betularum), tjek hvert af disse træk i rækkefølge. Forveksling er den hyppigste årsag til svampeforgiftning, så krydsreferér altid med flere kilder.

Trinvis identifikation

1. 1

   Hat

   Form, farve, overfladestruktur og diameter.

   Hatten er 3-6 cm bred, først hvælvet, senere fladtrykt med en nedtrykt midte. Den er rødlig til lyserød, ofte med en hvidlig kant. Overhuden er glat og kan let trækkes af.

2. 2

   Lameller

   Tilknytning til stok, farve og afstand.

   Lamellerne er hvide til cremefarvede, tætte og sprøde.

3. 3

   Stilk

   Længde, form, overflade og eventuel ring.

   Stilken er 4-8 cm lang og 1-2 cm tyk, hvid og cylindrisk.

4. 4

   Kød

   Farve, struktur og reaktion ved snit.

   Kødet er hvidt og sprødt.

5. 5

   Frugtlegeme

   Generelt vækstmønster.

   Frugtlegemet er en hat og en stilk.

6. 6

   Habitat

   Hvor og på hvilket substrat den vokser.

   Birkekræmmer vokser i birkeskove og moser.

Nøglefakta

Hattens overflade

Glat

Vækstform

Enkeltvis eller spredt

Sporetryk

Hvid til cremefarvet

Kropsfarve

Rødlig til lyserød

Lugt

Svag, frugtagtig

Farveændring ved snit

Ingen farveændring

Højde

4-8 cm

Hatdiameter

3-6 cm

Frugtlegemets træk

• Lameltilknytning: Frit til let nedløbende
• Stokform: Cylindrisk
• Stokoverflade: Glat
• Ring: Ingen ring
• Stoktværsnit: Massiv

Udforsk Birkekræmmer