Er Brunstokket Rørhat spiselig?

Brunstokket Rørhat er en fremragende spisesvamp, men skal altid tilberedes grundigt. Rå svampe kan forårsage mavebesvær. Vær opmærksom på forvekslingsmuligheder med giftige svampe, selvom de er få og sjældne for denne art. Den mest almindelige forveksling er med Galderørhat, som ikke er giftig, men uspiselig pga. sin ekstremt bitre smag. En anden potentiel forveksling er med Satans Rørhat (Rubroboletus satanas), som er giftig, men denne er meget sjælden i Danmark og har en lysere hat, røde porer og en rødlig stok. Blåfarvningen er et vigtigt kendetegn, men mange rørhatte blåner, så det er ikke et entydigt identifikationskriterium alene.