Har du et billede? Identificér svampe straks med Mushby-appen
Åbn appenBeskrivelse
Kæmpe Tragt-Ridderhat er en stor, iøjnefaldende svamp, der er kendt for sin tragtformede hat og hvide farve. Den er en saprofyt, der nedbryder organisk materiale i jorden og ofte findes i hekseringe. Den er spiselig, men kræver grundig tilberedning og er ikke egnet for alle på grund af dens potentielt afførende virkning hos nogle individer.
Hvordan identificerer man
- Hat
- Hatten er 10-40 cm i diameter, først hvælvet, senere flad og dybt tragtformet med en indrullet kant, der bliver bølget og uregelmæssig med alderen. Farven er cremehvid til gullig-hvid, ofte med brunlige pletter i midten. Overfladen er glat og tør.
- Lameller
- Lamellerne er tætsiddende, smalle, nedløbende og hvide til cremede. De kan let løsnes fra hatten.
- Stilk
- Stokken er 5-10 cm høj og 2-5 cm tyk, cylindrisk eller let fortykket ved basis, solid og hvidlig. Den er ofte excentrisk placeret i forhold til hatten.
- Kød
- Kødet er tykt, fast og hvidt, med en mild til let bitter smag og en svag, melagtig lugt.
- Frugtlegeme
- Frugtlegemet er massivt og kødfuldt, ofte voksende i store grupper eller hekseringe.
- Habitat
- Vokser saprofyttisk på jorden i løv- og nåleskove, parker og græsarealer, ofte i hekseringe.
Nøglefakta
- Hattens overflade: Glat, tør
- Vækstform: Enkeltvis eller i hekseringe
- Sporetryk: Hvid
- Kropsfarve: Cremehvid til gullig-hvid
- Lugt: Svag, melagtig
- Farveændring ved snit: Ikke misfarvende
- Højde: 5-10 cm
- Hatdiameter: 10-40 cm
- Ernæringsmåde: Saprofytisk
Sikker
Mild giftighedKæmpe Tragt-Ridderhat er spiselig, men kan forårsage mave-tarm-forstyrrelser (kvalme, opkast, diarré) hos nogle individer, især hvis den ikke er tilberedt grundigt. Den indeholder et stof, der kan virke afførende. Det er vigtigt at tilberede den grundigt (koge eller stege) og kun spise små mængder første gang for at teste tolerance. Forveksling med giftige hvide tragthatte (f.eks. Hvid Tragt-Ridderhat, Clitocybe dealbata, eller Giftig Tragt-Ridderhat, Clitocybe rivulosa) er en alvorlig risiko, da disse indeholder muscarin og kan være dødelige. De giftige arter er dog typisk meget mindre og har en mere ubehagelig lugt.
Hurtig kontrol
- Lugt: Svag, melagtig
- Frugtning: Sensommer til efterår
- Substrat: Jord
Hvor finder man
Løvskove
Findes ofte i løvskove, især under bøg og eg.
Nåleskove
Kan også findes i nåleskove, men er mindre almindelig her.
Parker og græsarealer
Vokser lejlighedsvis i parker og på græsarealer, især hvor der er rigelig organisk materiale i jorden.
Tips til at finde
Søg i hekseringe
Kæmpe Tragt-Ridderhat vokser ofte i store hekseringe, hvilket gør den lettere at spotte.
Tjek jordbunden
Foretrækker næringsrig, humusrig jord.
Sæson
Bedste tidspunkt at finde den er fra sensommer til efterår.
Lignende arter
Hvid Tragt-Ridderhat
svamp
Også kendt som: Clitocybe dealbata
Anis-Tragt-Ridderhat
svamp
Også kendt som: Clitocybe odora
Giftig Tragt-Ridderhat
svamp
Også kendt som: Clitocybe rivulosa
Videnskabelig klassifikation
- Række
- Basidiomycota
- Klasse
- Agaricomycetes
- Orden
- Agaricales
- Familie
- Tricholomataceae
- Slægt
- Leucopaxillus
Opbevaringsoplysninger
- Max temperatur: 4°C
- Frysetid: 6 måneder
- Min temperatur: 2°C
- Køleskab: 3-5 dage
Hvordan rengøres
Rens svampen forsigtigt med en blød børste eller en fugtig klud for at fjerne jord og snavs. Undgå at skylle den under rindende vand, da den kan absorbere for meget vand og blive slatten.
Udforsk Kæmpe Tragt-Ridderhat
Identificér svampe overalt
Gratis på iOS, Android og web. Foto-identifikation, fuld database og din personlige samling.