Sådan identificerer du Uldmælkehat

For korrekt at identificere Uldmælkehat (Lactarius torminosus), tjek hvert af disse træk i rækkefølge. Forveksling er den hyppigste årsag til svampeforgiftning, så krydsreferér altid med flere kilder.

Trinvis identifikation

1. 1

   Hat

   Form, farve, overfladestruktur og diameter.

   Hatten er 4-12 cm bred, først hvælvet med indrullet rand, senere fladere og nedtrykt i midten. Farven varierer fra lyserød til laksefarvet eller orangebrun, ofte med koncentriske zoner (bånd). Hatranden er karakteristisk uldhåret, især hos unge eksemplarer. Overfladen er tør til let klæbrig i fugtigt vejr.

2. 2

   Lameller

   Tilknytning til stok, farve og afstand.

   Lamellerne er tætsiddende, nedløbende eller tilhæftede, og farven er lyserød til gullig-orange. De er ofte forgrenede nær stokken.

3. 3

   Stilk

   Længde, form, overflade og eventuel ring.

   Stokken er 3-8 cm høj og 1-2 cm tyk, cylindrisk eller let tilspidset mod basis. Farven er lysere end hatten, ofte lyserødlig eller hvidlig, og overfladen er glat eller let fnugget. Den er hul eller marvfyldt som ældre.

4. 4

   Kød

   Farve, struktur og reaktion ved snit.

   Kødet er hvidligt til lyserødt, fast og skørt. Ved beskadigelse udskiller det en rigelig, hvid mælkesaft, der ikke skifter farve. Smagen er meget skarp og brændende.

5. 5

   Frugtlegeme

   Generelt vækstmønster.

   Frugtlegemet er en typisk mælkehat med hat, stok og lameller. Den udskiller en hvid mælkesaft ved beskadigelse.

6. 6

   Habitat

   Hvor og på hvilket substrat den vokser.

   Vokser mykorrhiza med birketræer (Betula spp.) i løv- og blandingsskove, parker og heder. Foretrækker fugtig, sur jord.

Nøglefakta

Hattens overflade

Uldhåret rand, ofte med koncentriske zoner, tør til let klæbrig

Vækstform

Enkeltvis eller i spredte grupper

Sporetryk

Creme til lyserød-okker

Kropsfarve

Lyserød til laksefarvet eller orangebrun hat, lysere stok

Lugt

Svag, ikke karakteristisk

Farveændring ved snit

Mælkesaften er hvid og skifter ikke farve

Højde

3-8 cm

Hatdiameter

4-12 cm

Frugtlegemets træk

• Lameltilknytning: Nedløbende eller tilhæftede
• Stokform: Cylindrisk, ofte let tilspidset mod basis
• Stokoverflade: Glat eller let fnugget
• Ring: Ingen
• Stoktværsnit: Hul eller marvfyldt

Udforsk Uldmælkehat