Sådan identificerer du Oksetunge

For korrekt at identificere Oksetunge (Fistulina hepatica), tjek hvert af disse træk i rækkefølge. Forveksling er den hyppigste årsag til svampeforgiftning, så krydsreferér altid med flere kilder.

Trinvis identifikation

1. 1

   Hat

   Form, farve, overfladestruktur og diameter.

   Overfladen er rødbrun, fedtet eller klistret, ofte med en tungeformet struktur.

2. 2

   Lameller

   Tilknytning til stok, farve og afstand.

   Undersiden består af tætsiddende, separate rør, der let kan adskilles med fingrene.

3. 3

   Stilk

   Længde, form, overflade og eventuel ring.

   Ofte kort, excentrisk eller manglende.

4. 4

   Kød

   Farve, struktur og reaktion ved snit.

   Fibret, saftig og marmoreret ligesom oksekød. Ved gennemskæring viser den tydelige røde og hvide årer.

5. 5

   Frugtlegeme

   Generelt vækstmønster.

   Kødfuld, tung og konsolformet.

6. 6

   Habitat

   Hvor og på hvilket substrat den vokser.

   Primært på gamle egetræer og kastanjetræer.

Nøglefakta

Hattens overflade

Klistret, rødbrun

Vækstform

Konsolformet

Sporetryk

Lyserød til gullig-hvid

Kropsfarve

Okserød

Lugt

Behagelig, let frugtig

Farveændring ved snit

Bliver mørkere ved tryk

Højde

Op til 10 cm

Hatdiameter

10-25 cm

Frugtlegemets træk

• Lameltilknytning: Rørene er frie og adskilte
• Stokform: Kort, tyk og excentrisk
• Stokoverflade: Glat
• Ring: Ingen
• Stoktværsnit: Fibret

Udforsk Oksetunge