Máte fotku? Identifikujte houby okamžitě v aplikaci Mushby
Otevřít aplikaciPopis
Hřib hnědý, vědecky známý jako Xerocomus badius, je jedlá houba, která se běžně vyskytuje v Evropě a Severní Americe. Je ceněna pro svou masitou texturu a oříškovou chuť, díky čemuž je oblíbenou volbou mezi hledači potravy. Hřib hnědý se obvykle vyskytuje v jehličnatých a smíšených lesích, kde roste v symbiotickém vztahu s kořeny stromů.
Jak identifikovat
- Klobouk
- Klobouk hřibu hnědého má obvykle průměr 5–15 cm a je zpočátku polokulovitý, později se stává konvexním a ve stáří zploštělým. Povrch klobouku je hladký, mírně lepkavý za vlhka a má barvu od kaštanově hnědé po tmavě hnědou. Okraj klobouku je u mladých plodnic mírně podvinutý.
- Žábry
- Hřib hnědý má trubky místo lupenů. Trubky jsou zpočátku bělavé, později žloutnou a při poranění modrají. Póry jsou malé a kulaté.
- Třeň
- Třeň hřibu hnědého je obvykle 5–12 cm dlouhý a 1–3 cm tlustý. Je válcovitý a má hladký nebo jemně vláknitý povrch. Barva třeně je žlutohnědá až hnědá, často s načervenalým nádechem. Při poranění může třeň mírně modrat.
- Dužnina
- Dužina hřibu hnědého je masitá a pevná. Má bílou až nažloutlou barvu a při poranění mírně modrá. Dužina má mírnou oříškovou vůni a chuť.
- Plodnice
- Hřib hnědý má typickou stavbu hřibu s kloboukem a třeněm. Klobouk je obvykle konvexní až zploštělý a má hladký, mírně lepkavý povrch. Třeň je válcovitý a má hladký nebo jemně vláknitý povrch.
- Stanoviště
- Hřib hnědý se běžně vyskytuje v jehličnatých a smíšených lesích, kde roste v symbiotickém vztahu s kořeny stromů. Často se vyskytuje pod borovicemi a smrky.
Klíčové fakty
- Povrch klobouku: Hladký, mírně lepkavý za vlhka
- Forma růstu: Mykorhizní
- Otisk výtrusů: Olivově hnědá
- Barva těla: Hnědá
- Zápach: Mírná, oříšková
- Změna barvy při řezu: Mírně modrá
- Výška: 5-12 cm
- Průměr klobouku: 5-15 cm
- Způsob výživy: Mykorhizní
Bezpečná
BezpečnáHřib hnědý není toxický, ale může být zaměněn za jiné houby, které jsou toxické. Je důležité být si jistý identifikací před konzumací jakékoli houby.
Rychlá kontrola
- Zápach: Mírná, oříšková
- Plodění: Léto až podzim
- Substrát: Jehličnaté a smíšené lesy
Kde najít
Evropa
Jehličnaté a smíšené lesy
Severní Amerika
Jehličnaté a smíšené lesy
Tipy pro hledání
Stanoviště
Hledejte v jehličnatých a smíšených lesích, zejména pod borovicemi a smrky.
Sezóna
Hřib hnědý obvykle roste od léta do podzimu.
Půda
Hledejte v dobře odvodněných oblastech s kyselou půdou.
Podobné druhy
Hřib žlučník
Houba
Také známá jako: Žádné běžné alternativní názvy nejsou známy
Vědecká klasifikace
- Kmen
- Basidiomycota
- Třída
- Agaricomycetes
- Řád
- Boletales
- Čeleď
- Boletaceae
- Rod
- Xerocomus
Informace o skladování
- Max. teplota: 5 °C
- Doba zmrazení: 6-12 měsíců
- Min. teplota: 2 °C
- Chlazení: 2-3 dny
Jak čistit
1. Jemně očistěte houby měkkým kartáčkem, abyste odstranili nečistoty nebo úlomky. 2. Otřete houby vlhkým hadříkem, abyste odstranili zbývající nečistoty. 3. Ořízněte všechny slizké nebo poškozené části. 4. Houby nakrájejte na požadovanou velikost.
Prozkoumat Hřib hnědý
Identifikujte houby kdekoli
Zdarma pro iOS, Android a web. Identifikace podle fotografie, kompletní databáze a vaše osobní sbírka.