Máte fotku? Identifikujte houby okamžitě v aplikaci Mushby
Otevřít aplikaciPopis
Strobilomyces floccopus, běžně známý jako Hřib borový nebo "Old Man of the Woods", je nápadná houba z čeledi Boletaceae. Vyznačuje se tmavým, šupinatým kloboukem a drsným, šupinatým třeněm, což jí dodává charakteristický vzhled. Je to mykorhizní druh, který tvoří symbiotické vztahy s kořeny stromů, zejména jehličnanů a listnáčů. Tato houba je ceněna pro svou jedinečnou texturu a chuť, ale je důležité ji správně identifikovat a připravit.
Jak identifikovat
- Klobouk
- Klobouk má průměr 5-15 cm, zpočátku je polokulovitý, později se stává vyklenutým až plochým. Povrch je pokrytý velkými, vztyčenými, tmavě hnědými až černými šupinami na světlejším, šedavém podkladu. Okraj klobouku je často s třásněmi nebo zbytky vela. Při poranění nebo stárnutí se barva mění na načervenalou až černou.
- Žábry
- Rourky jsou bělavé až šedavé, později tmavnou. Póry jsou velké, hranaté, zpočátku bělavé, později šedé až černé. Po poranění mění barvu na červenou a poté na černou.
- Třeň
- Třeň je válcovitý, 6-15 cm dlouhý a 1-3 cm tlustý, plný. Je pokrytý stejnými tmavými, vztyčenými šupinami jako klobouk, což mu dodává drsný vzhled. Na horní části třeně je často patrný prstenec, který je rovněž šupinatý a tmavý. Barva třeně je podobná klobouku, tmavě hnědá až černá.
- Dužnina
- Dužnina je bílá až šedavá, po poranění rychle mění barvu na růžovou, poté na červenou a nakonec na černou. Má mírnou chuť a slabou, příjemnou vůni.
- Plodnice
- Plodnice je robustní, s kloboukem a třeněm pokrytým výraznými, tmavými šupinami. Celkový vzhled je drsný a chlupatý.
- Stanoviště
- Roste jednotlivě nebo ve skupinách v listnatých a jehličnatých lesích, často pod duby, buky, břízami, borovicemi a smrky. Preferuje kyselé půdy.
Klíčové fakty
- Povrch klobouku: Šupinatý, drsný
- Forma růstu: Jednotlivě nebo ve skupinách
- Otisk výtrusů: Černohnědá
- Barva těla: Tmavě hnědá až černá šupiny na šedavém podkladu
- Zápach: Mírná, příjemná
- Změna barvy při řezu: Rychle mění barvu na růžovou, červenou a nakonec černou
- Výška: 6-15 cm
- Průměr klobouku: 5-15 cm
- Způsob výživy: Mykorhizní
Bezpečná
BezpečnáStrobilomyces floccopus je považován za jedlou houbu, ale je důležité ji vařit. Syrová může způsobit zažívací potíže. Někteří lidé mohou mít individuální citlivost. Vždy konzumujte pouze zdravé a čerstvé plodnice. Vzhledem k rychlému černání dužniny po poranění může být pro některé lidi méně atraktivní, ale to nemá vliv na jedlost. Neexistují žádné známé toxické látky v této houbě, pokud je správně připravena. Vždy se ujistěte, že jste houbu správně identifikovali, abyste se vyhnuli záměně s potenciálně nejedlými nebo toxickými druhy, ačkoli Strobilomyces floccopus má velmi charakteristický vzhled a je těžké ho zaměnit za nebezpečný druh.
Rychlá kontrola
- Zápach: Mírná, příjemná, houbová
- Plodění: Léto až podzim
- Substrát: Půda pod listnatými a jehličnatými stromy
Kde najít
Severní Amerika
Široce rozšířený ve východní části Severní Ameriky, od Kanady po Mexiko.
Evropa
Vzácnější, ale vyskytuje se v některých částech Evropy, zejména ve střední a jižní Evropě.
Asie
Zaznamenán v některých oblastech východní Asie.
Tipy pro hledání
Sezóna
Plodnice se objevují od léta do podzimu, obvykle od července do října.
Typ lesa
Hledejte v listnatých a smíšených lesích, zejména v blízkosti dubů a borovic, se kterými tvoří mykorhizu.
Půda
Preferuje kyselé, dobře odvodněné půdy.
Podobné druhy
Strobilomyces confusus
houba
Také známá jako: Zmatený hřib borový
Strobilomyces dryophilus
houba
Také známá jako: Hřib suchomilný
Vědecká klasifikace
- Kmen
- Basidiomycota
- Třída
- Agaricomycetes
- Řád
- Boletales
- Čeleď
- Boletaceae
- Rod
- Strobilomyces
Informace o skladování
- Max. teplota: 4°C
- Doba zmrazení: 6 měsíců
- Min. teplota: 0°C
- Chlazení: 3-5 dní
Jak čistit
Očistěte houbu suchým kartáčkem nebo vlhkým hadříkem, abyste odstranili nečistoty a zbytky lesa. Vyvarujte se mytí pod tekoucí vodou, protože houba může nasáknout vodu a ztratit texturu. Odstraňte poškozené nebo napadené části.
Prozkoumat Hřib borový
Identifikujte houby kdekoli
Zdarma pro iOS, Android a web. Identifikace podle fotografie, kompletní databáze a vaše osobní sbírka.