Jak určit Mléčně bílá holubinka

Pro správné určení druhu Mléčně bílá holubinka (Russula lactea) zkontrolujte každý z těchto znaků postupně. Nesprávné určení je nejčastější příčinou otravy houbami, takže vždy porovnávejte s více zdroji.

Určení krok za krokem

1. 1

   Klobouk

   Tvar, barva, povrchová textura a průměr.

   Klobouk má průměr 5–15 cm, v mládí je polokulovitý, později vyklenutý až plochý, často s prohloubeným středem. Okraj je v mládí podvinutý, později rovný, hladký. Pokožka klobouku je krémově bílá až nažloutlá, někdy s okrovými skvrnami, matná, suchá, v mládí jemně plstnatá, později hladká, neslupitelná nebo slupitelná jen na okraji.

2. 2

   Žábry

   Připojení ke třeni, barva a hustota.

   Lupeny jsou husté, křehké, volné až připojené, bílé až krémové, někdy s nažloutlým nádechem. Často jsou vidličnatě větvené u třeně.

3. 3

   Třeň

   Délka, tvar, povrch a případný prsten.

   Třeň je 4–10 cm dlouhý a 1–3 cm tlustý, válcovitý, plný, později houbovitý, bílý, někdy s nažloutlými skvrnami, hladký, matný.

4. 4

   Dužnina

   Barva, textura a reakce při řezu.

   Dužnina je bílá, pevná, křehká, nemění barvu na řezu. Chuť je mírná, vůně nevýrazná.

5. 5

   Plodnice

   Celkový vzor růstu.

   Plodnice je středně velká až velká, masitá a křehká.

6. 6

   Stanoviště

   Kde a na jakém substrátu roste.

   Roste mykorhizně pod listnatými stromy, zejména duby (Quercus) a buky (Fagus), preferuje vápenaté půdy. Objevuje se jednotlivě nebo ve skupinách.

Klíčové fakty

Povrch klobouku

Matná, suchá, v mládí jemně plstnatá, později hladká

Forma růstu

Jednotlivě nebo ve skupinách

Otisk výtrusů

Bílá

Barva těla

Krémově bílá až nažloutlá

Zápach

Nevýrazná

Změna barvy při řezu

Nemění barvu

Výška

4-10 cm

Průměr klobouku

5-15 cm

Znaky plodnice

• Připojení lupenů: Volné až připojené
• Tvar třeně: Válcovitý
• Povrch třeně: Hladký, matný
• Prsten: Chybí
• Průřez třeně: Plný, později houbovitý

Prozkoumat Mléčně bílá holubinka