Jak určit Hřib hnědý

Pro správné určení druhu Hřib hnědý (Neoboletus badius) zkontrolujte každý z těchto znaků postupně. Nesprávné určení je nejčastější příčinou otravy houbami, takže vždy porovnávejte s více zdroji.

Určení krok za krokem

1. 1

   Klobouk

   Tvar, barva, povrchová textura a průměr.

   Klobouk má průměr 5–15 cm (výjimečně až 20 cm), v mládí polokulovitý, později vyklenutý až ploše rozložený. Pokožka je kaštanově hnědá, tmavě hnědá až čokoládově hnědá, za vlhka slizká a lesklá, za sucha sametová až matná. Okraj klobouku je v mládí podvinutý, později ostrý. Pokožka je neslupitelná.

2. 2

   Žábry

   Připojení ke třeni, barva a hustota.

   Hřib hnědý nemá lupeny, ale rourky. Rourky jsou v mládí světle žluté, později žlutozelené, u starších plodnic až olivově zelené. Póry jsou drobné, okrouhlé, ve stáří hranaté. Po otlaku intenzivně modrají, modrá barva se však poměrně rychle ztrácí.

3. 3

   Třeň

   Délka, tvar, povrch a případný prsten.

   Třeň je 5–15 cm dlouhý a 1–4 cm tlustý, válcovitý, někdy mírně kyjovitý nebo vřetenovitý, plný. Barva je nažloutlá až světle hnědá, pokrytá podélnými hnědými vlákny, která mohou vytvářet jemnou síťku, zejména v horní části. Báze třeně je často tmavší. Na otlak nemodrá nebo modrá jen velmi slabě.

4. 4

   Dužnina

   Barva, textura a reakce při řezu.

   Dužnina je bělavá až nažloutlá, pod pokožkou klobouku a v bázi třeně někdy nahnědlá. Na řezu nebo po otlaku mírně modrá, zejména nad rourkami a v horní části třeně. Chuť je mírná, vůně příjemně houbová.

5. 5

   Plodnice

   Celkový vzor růstu.

   Plodnice je masitá, středně velká až velká. Klobouk je kaštanově hnědý, třeň válcovitý, žlutavý s hnědými vlákny, rourky žluté, po otlaku modrající.

6. 6

   Stanoviště

   Kde a na jakém substrátu roste.

   Roste jednotlivě nebo ve skupinách v jehličnatých (smrk, borovice) i listnatých (dub, buk) lesích, často pod mechem, na pařezech nebo u kořenů stromů. Preferuje kyselé půdy. Je to mykorhizní houba.

Klíčové fakty

Povrch klobouku

Sametová až matná za sucha, slizká za vlhka

Forma růstu

Jednotlivě nebo ve skupinách

Otisk výtrusů

Olivově hnědá

Barva těla

Klobouk kaštanově hnědý, třeň nažloutlý s hnědými vlákny

Zápach

Příjemná, houbová

Změna barvy při řezu

Mírně modrá, zejména nad rourkami a v horní části třeně

Výška

5-15 cm

Průměr klobouku

5-15 cm

Znaky plodnice

• Připojení lupenů: N/A (rourky)
• Tvar třeně: Válcovitý, někdy mírně kyjovitý nebo vřetenovitý
• Povrch třeně: Nažloutlá až světle hnědá, pokrytá podélnými hnědými vlákny
• Prsten: Chybí
• Průřez třeně: Plný

Prozkoumat Hřib hnědý